化学工程
脑磷脂和卵磷脂水解可得到的共同物质是（）。A、甘油B、胆碱C、胆胺D、脂肪酸E、磷酸
题目
脑磷脂和卵磷脂水解可得到的共同物质是（）。
- A、甘油
- B、胆碱
- C、胆胺
- D、脂肪酸
- E、磷酸
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第1题：
乳中含有三种磷脂:卵磷脂、脑磷脂与神经鞘磷脂,其比例为()。
参考答案：(48:37:15)
第2题：
溶血卵磷脂是由
A．磷脂酶A1催化卵磷脂水解后生成
B．磷脂酶C催化卵磷脂水解后生成
C．磷脂酶D催化卵磷脂水解后生成
D．卵磷脂胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂进行脂酰基转移后生成的
正确答案：AD
解析：各种磷脂酶及其作用部位、降解产物见下表，请对照下图和下表，理解记忆。
磷脂酶A：可使甘油磷脂分子中2位酯键水解，产物为溶血卵磷脂和多不饱和脂酸(图中长虚箭头所指部位)。卵磷脂胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂分子中第2位脂酰基转移给胆固醇生成胆固醇酯，本身变为第2位缺了酯酰基的溶血磷脂(图中R2丧失的部位)。故答案为AD。注意：①磷脂酶A1、A2、C、D水解的都是甘油磷脂，磷脂酶B，水解的是溶血磷脂。②磷脂酶A2的水解产物是溶血磷脂，磷脂酶A1的水解产物是溶血磷脂2。③溶血磷脂旧称“溶血卵磷脂”，因此有许多老的真题都是这种提法(如本题)。注意：本题答案项A应改为“磷脂酶A：催化卵磷脂水解后生成”，囚按6版生物化学观点(P126)，磷脂酶A：的水解产物是溶血磷脂，磷脂酶A，的水解产物是溶血磷脂2。
解析：各种磷脂酶及其作用部位、降解产物见下表，请对照下图和下表，理解记忆。
磷脂酶A：可使甘油磷脂分子中2位酯键水解，产物为溶血卵磷脂和多不饱和脂酸(图中长虚箭头所指部位)。卵磷脂胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂分子中第2位脂酰基转移给胆固醇生成胆固醇酯，本身变为第2位缺了酯酰基的溶血磷脂(图中R2丧失的部位)。故答案为AD。注意：①磷脂酶A1、A2、C、D水解的都是甘油磷脂，磷脂酶B，水解的是溶血磷脂。②磷脂酶A2的水解产物是溶血磷脂，磷脂酶A1的水解产物是溶血磷脂2。③溶血磷脂旧称“溶血卵磷脂”，因此有许多老的真题都是这种提法(如本题)。注意：本题答案项A应改为“磷脂酶A：催化卵磷脂水解后生成”，囚按6版生物化学观点(P126)，磷脂酶A：的水解产物是溶血磷脂，磷脂酶A，的水解产物是溶血磷脂2。
第3题：
脑磷脂彻底水解后，生成的物质有(29) 、(30) 、(31) 和甘油。
正确答案：
(29)磷酸 (30)胆胺 (31)高级脂肪酸 (此题三空答案先后顺序可不固定)
(29)磷酸 (30)胆胺 (31)高级脂肪酸 (此题三空答案先后顺序可不固定)
第4题：
A.卵磷脂
B.心磷脂
C.脑磷脂
D.鞘磷脂
B.心磷脂
C.脑磷脂
D.鞘磷脂
答案：D
解析：
第5题：
合成卵磷脂和脑磷脂的共同物质有
A. CTP
B.甘油
C.脂肪酸
D.鞘氨醇
B.甘油
C.脂肪酸
D.鞘氨醇
答案：A,B,C
解析：
第6题：
上述物质中不含有甘油的是
A．卵磷脂(磷脂酰胆碱)
B．心磷脂
C．脑磷脂
D．鞘磷脂
正确答案：D
第7题：
磷脂酸不是下列哪种物质合成的中间代谢产物？
A.脑磷脂 B.心磷脂 C.卵磷脂 D.神经鞘磷脂
A.脑磷脂 B.心磷脂 C.卵磷脂 D.神经鞘磷脂
答案：D
解析：
磷脂酸是合成甘油磷脂的重要中间产物。磷脂酸经甘油二酯途径可合成脑磷脂和卵磷脂，经 CDP-甘油二酯途径可合成心磷脂和磷脂酰肌醇。神经鞘磷脂是由“软脂酰CoA +丝氨酸—鞘氨醇—神经酰胺—神经鞘磷脂”合成，无磷脂酸参与。
第8题：
下列哪种物质是最简单的甘油磷脂？( )
A、磷脂酰肌醇
B、卵磷脂
C、磷脂酸
D、脑磷脂
E、磷脂酰丝氨酸
参考答案：C
第9题：
溶血卵磷脂是由
A.磷脂酶A1催化卵磷脂水解后生成
B.磷脂酶C催化卵磷脂水解后生成
C.磷脂酶D催化卵磷脂水解后生成
D.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂进行脂酰基转移后生成
B.磷脂酶C催化卵磷脂水解后生成
C.磷脂酶D催化卵磷脂水解后生成
D.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂进行脂酰基转移后生成
答案：A,D
解析：
第10题：
不属于磷脂的是（）
- A、脑磷脂
- B、神经鞘磷脂
- C、脑苷脂
- D、卵磷脂
正确答案:C