化学工程
简述水蒸气蒸馏的一般原理。水蒸气蒸馏的装置包括哪几部分？T形管在水蒸气蒸馏中起什么作用？
题目
简述水蒸气蒸馏的一般原理。水蒸气蒸馏的装置包括哪几部分？T形管在水蒸气蒸馏中起什么作用？
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第1题：
常用的水蒸气蒸馏有以下三种装置,__________、直接蒸汽蒸馏法,过热水蒸气蒸馏法。
答案：水扩散蒸气蒸馏
解析：水扩散蒸气蒸馏：这是国外应用的一种新颖的蒸馏技术。水蒸气由锅顶进入，蒸气至上而下逐渐向料层渗透，同时将料层内的空气推出，其水散和传质出的精油无须全部气化即可进入锅底冷凝器。蒸气为渗滤型，蒸馏均匀、一致、完全，而且水油冷凝液较快进入冷凝器，因此所得精油质量较好、得率较高、能耗较低、蒸馏时间短、设备简单。
第2题：
简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的原理、设备和该法优点。
正确答案: 原理：水蒸气蒸馏法是在95－100℃高温下，直接向植物通水蒸气，使其中的芳香成分向水中扩散或溶解，并与水汽一同共沸馏出，经油水分离即可得精油。设备：主要是由蒸馏器（锅）、冷凝器、油水分离器三个部分组成。优点：设备简单、操作容易、成本低，产量大等优点。
第3题：
下列操作中不属于水蒸气蒸馏浸提法的是( )。
A.水上蒸馏
B.通水蒸气蒸馏
C.多效蒸馏
D.水中蒸馏
正确答案：C
第4题：
以下（??）操作不属于水蒸气蒸馏提取法
- A、水中蒸馏
- B、水上蒸馏
- C、多效蒸馏
- D、通水蒸气蒸馏
正确答案:C
第5题：
水蒸气蒸馏装置由哪三部分组成？
正确答案:蒸馏器、冷凝器、油水分离器
第6题：
使用水蒸气蒸馏装置蒸馏产物，可使产物在低于（）℃的情况下被蒸出。
正确答案:100
第7题：
水蒸气蒸馏法是根据什么原理设计的？
正确答案:水蒸气蒸馏法是根据分压定律设计的。当一种物质与水一起加热至沸腾，总的蒸气压，应为各成分蒸气压之和。由于体系的总蒸气压比任何一纯组分的蒸气压为高，所以混合物的沸点要比任一纯组分的沸点为低。因此，水蒸气蒸馏法可以在较低温度下，把沸点较高的挥发性成分提取出来。
第8题：
以下()操作不属于水蒸气蒸馏提取法。
A.水中蒸馏
B.水上蒸馏
C.多效蒸馏
D.通水蒸气蒸馏
正确答案：C
第9题：
下列操作中不属于水蒸气蒸馏浸提法的是（）。
- A、水上蒸馏
- B、通水蒸气蒸馏
- C、多效蒸馏
- D、水中蒸馏
正确答案:C
第10题：
简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的原理、设备和蒸馏形式。
正确答案: 原理：水蒸气蒸馏法是在95－100℃高温下，直接向植物通水蒸气，使其中的芳香成分向水中扩散或溶解，并与水汽一同共沸馏出，经油水分离即可得精油。
设备：主要是由蒸馏器、冷凝器、油水分离器三个部分组成。
三种形式：水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。