化学工程
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相似问题和答案
第1题：
下列叙述正确的是( )
A、沉淀的蛋白质一定变性
B、变性的蛋白质一定沉淀
C、沉淀的蛋白质不再有生物学活性
D、沉淀的蛋白质不一定变性
E、盐析法使蛋白质沉淀并且变性
参考答案：D
第2题：
下列对蛋白质变性的描述中合适的是
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
答案：C
解析：
第3题：
关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（ ）
A、蛋白质沉淀后不一定变性
B、蛋白质变性后不一定沉淀
C、凝固的蛋白质一定已变性
D、蛋白质变性后必然发展为凝固
E、变性蛋白质不一定凝固
参考答案：D
第4题：
蛋白质沉淀、变性、凝固的关系正确的是（）
- A、变性蛋白质一定凝固
- B、蛋白质凝固一定变性
- C、变性蛋白质一定沉淀
- D、变性蛋白质不一定失去活性
正确答案:B
第5题：
关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的？
A.变性的蛋白质一定发生沉淀 B.变性的蛋白质不会发生沉淀
C.沉淀的蛋白质一定变性 D.变性的蛋白质易于沉淀
A.变性的蛋白质一定发生沉淀 B.变性的蛋白质不会发生沉淀
C.沉淀的蛋白质一定变性 D.变性的蛋白质易于沉淀
答案：D
解析：
蛋白质变性后，疏水侧链暴露在外，肽链融汇相互缠绕继而聚集，因而从溶液中析出，称蛋白质的 沉淀。变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。
第6题：
关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确( )
A.蛋白质变性后不一定沉淀
B.变性蛋白质不一定凝固
C.凝固的蛋白质一定已变性
D.蛋白质变性后必然发展为凝固
E.蛋白质沉淀后不一定变性
B.变性蛋白质不一定凝固
C.凝固的蛋白质一定已变性
D.蛋白质变性后必然发展为凝固
E.蛋白质沉淀后不一定变性
答案：D
解析：
第7题：
下列对蛋白质变性的描述合适的是
A:变性蛋白质的溶液黏度下降
B:变性的蛋白质不易被消化
C:蛋白质沉淀不一定就是变性
D:蛋白质变性后容易形成结晶
E:蛋白质变性不涉及二硫键破坏
B:变性的蛋白质不易被消化
C:蛋白质沉淀不一定就是变性
D:蛋白质变性后容易形成结晶
E:蛋白质变性不涉及二硫键破坏
答案：C
解析：
某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。体内的一碳单位有甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基和亚氨甲基等。四氢叶酸(FH4)是携带及转运一碳单位的载体。一碳单位主要来源于丝氨酸、甘氨酸、组氨酸和色氨酸。
第8题：
下列描述合适蛋白质变性的是
A、变性蛋白质的溶液黏度下降;
B、变性蛋白质不易被消化;
C、蛋白质沉淀不一定就是变性;
D、蛋白质变性后容易形成结晶;
E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏;
标准答案：C
第9题：
下列描述适合蛋白质变性的是
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
B.变性蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
答案：C
解析：
蛋白质沉淀不一定就是变性，很多分离纯化蛋白质的方法都要采用沉淀蛋白质的步骤。
第10题：
下列关于蛋白质的描述，正确的是（）
- A、蛋白质变性后理化性质不发生变化
- B、变性蛋白质难被蛋白酶水解
- C、变性蛋白质的溶液粘度下降
- D、蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性
正确答案:D