化学工程
测定酶活力应注意什么，为什么测定酶活力时以测定初速率为宜，并且底物浓度远远大于酶浓度？
题目
测定酶活力应注意什么，为什么测定酶活力时以测定初速率为宜，并且底物浓度远远大于酶浓度？
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相似问题和答案
第1题：
取样法测定酶活力的优点是什么?
答案：不需要特殊仪器;几乎所有的酶反应都可根据产物或底物的化学性质找出具体测定方法;可在底物分子上接上相应的有色基团，发色团或荧光基团，扩大相应范围。
第2题：
测定酶活力时为什么以初速度为准？
初速度时，产物增加量与时间呈正比。
略
第3题：
酶分析法是指()。
A、以酶为分析工具测定化学反应速度
B、以酶为分析试剂测定样品中酶的活力
C、以酶为分析工具测定酶以外的其他物质的含量
D、测定酶的催化活性
E、测定酶的效价
参考答案：C
第4题：
测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。
正确答案:错误
第5题：
测定酶活力时为什么采用初速度？
正确答案:因为反应过程中，在最初一段时间内，酶反应的速度是恒定的，之后开始变慢，底物浓度降低，变化不易测量，产物生成逐渐促进了逆反应的进行，本身在反应中逐渐失活，产物的抑制作用等。因此为了正确测定酶促反应的速度，就必须测定初速度来测定酶活力。
第6题：
测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。
A对
B错
错
略
第7题：
简述酶活力单位的概念和酶活力的测定方法？
正确答案: 概念：在最适条件（温度25℃）下，每分钟内催化1微摩尔（μmol）底物转化为产物所需的酶量为1个酶活力单位，即IU=1μmol/min。
测定方法：化学测定法、光学测定法、气体测定法
第8题：
酶分析法是指( )。
A 以酶为分析工具测定酶以外的其他物质的含量
B 以酶为分析试剂测定样品中酶的含量
C 测定酶催化的反应速度
D 测定酶的比活性
E 测定酶的活力
参考答案A
第9题：
固定化酶的活力测定方法
正确答案:振荡测定法、酶柱测定法、连续测定法、固定化酶的比活力测定、酶结合效率与酶活力回收率的测定。
第10题：
进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？
正确答案:提示：⑴.进行酶活力测定时应注意以下几点：①使酶促反应在最适条件下进行，最适pH、最适温度；②对特异性不强的酶应选择最适底物；③防止激活剂与抑制剂对酶活性的干扰；④通常测定产物的生成量比较准确，但检测方法要灵敏。
⑵.为什么测定酶活力时测初速度最好：因为在最初一段时间内酶促反应速度能保持恒定，随着时间的推移酶活性会受到影响，如底物浓度降低，产物的抑制作用，pH及温度条件对酶的破坏。