化学工程
如何检验氢氧化钠是否变质，变质的程度怎样？设计实验：写出具体的实验步骤和实验现象。
题目
如何检验氢氧化钠是否变质，变质的程度怎样？设计实验：写出具体的实验步骤和实验现象。
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相似问题和答案
第1题：
禽蛋腐败变质的主要原因？影响腐败变质的因素是怎样相互促进、互抑制的？
正确答案: 腐败变质的原因有3个：微生物，环境因素和禽蛋本身。
微生物是主要原因，禽蛋腐败三者相互影响、综合作用的结果。
禽蛋中含有丰富的水分，蛋白质、脂肪等，满足微生物生长需求，是微生物理想的“天然培养基”。
微生物亲入侵蛋内，适当条件（温度、湿度）下迅速生长繁殖，把复杂有机物分解为简单有机物和无机物，禽蛋发生变质。若环境适合微生物生长、繁殖，则禽蛋容易变质；反之，有利于保鲜。
引起腐败变质的微生物是非致病性细菌和霉菌。
第2题：
岩浆侵入体的大小、厚度直接影响煤层变质程度，侵入体（），煤层变质程度越高。
正确答案:越大
第3题：
氢氧化钠固体是实验室常用化学药品，在空气中久置会变质，下列关于氢氧化钠固体变质的说法正确的是（ ）。
A.验证氢氧化钠是否变质可以滴加少量盐酸，有气泡产生说明已经变质
B.氢氧化钠变质后质量降低
C.氢氧化钠变质是因为吸收空气中水分而潮解，无化学变化
D.用已经变质的氢氧化钠配制溶液，配制的氢氧化钠浓度偏高
正确答案：A
氢氧化钠固体变质主要有两方面，一方面是吸收空气中的水分发生潮解，另一方面是由于与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠，有化学变化也有物理变化，故C选项错误。氢氧化钠变质后质量会增加，故配制溶液时，氢氧化钠溶液中氢氧化钠的浓度会偏低，故B、D错误。滴加少量盐酸，如果有气泡产生，说明有碳酸钠，氢氧化钠已变质。故A选项正确。
氢氧化钠固体变质主要有两方面，一方面是吸收空气中的水分发生潮解，另一方面是由于与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠，有化学变化也有物理变化，故C选项错误。氢氧化钠变质后质量会增加，故配制溶液时，氢氧化钠溶液中氢氧化钠的浓度会偏低，故B、D错误。滴加少量盐酸，如果有气泡产生，说明有碳酸钠，氢氧化钠已变质。故A选项正确。
第4题：
标志变质作用程度的典型的级别顺序是低级变质作用的绿片岩；中级变质作用的角闪岩和代表高级变质作用的辉石变粒岩。
正确答案:正确
第5题：
怎样鉴定腐败变质的豆制品？
正确答案: 腐败变质的豆制品的鉴定，一般从感观、物理、化学、微生物等四个方面确定。其中感观指标比较直接、敏感。由于蛋白质的分解，豆制品的硬度和弹性下降，表面发粘，颜色变红或变黄，或表面出现各种颜色的霉斑，产生难闻的酸臭味。在化学指标上，以挥发性盐基氮作为大豆制品的腐败鉴定，挥发性盐基氮越高，腐败程度越严重。
第6题：
怎样判断乳化液是否变质？
正确答案: 工作过程中，如果发现乳化液出现大量分油、析皂、发皂、变色或不乳化等异常现象，即可断定乳化液已变质，必须立即更换新液。
第7题：
烟煤中变质程度最高的是贫煤，变质程度最低的是长焰煤。
正确答案:正确
第8题：
变质温度越高，铝液和变质剂接触（），所需变质时间也（），但具体时间应在实验的基础上制定。
正确答案:越好；越少
第9题：
面包腐败变质现象及原理是什么？如何防止面包腐败变质？
正确答案: 1、腐败现象：
①面包心发粘，由细菌引起。
②面包表面长霉：由霉菌引起。
2、防腐方法：
①检查原辅料。
②定期对厂房工具进行消毒。
③烤熟的面包中心温度应达到85℃以上，冷却至38℃以下再在包装。
④包装、在低温下保管。
⑤使用防霉剂。
第10题：
食品腐败变质的原因和条件怎样？
正确答案: 1、食品本身的组成和性质
2、微生物
3、外界环境因素如温度、湿度、阳光（紫外线）和空气（氧）等。