医学临床三基(医师)
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相似问题和答案
第1题：
糖尿病人膳食原则有哪些?
本题答案：①碳水化合物占总能量的50%-60%，以复合碳水化合物为主;
②脂肪占总能量的20-25%，其中多不︰单不︰饱和=1︰1︰0.8，胆固醇≤300mg/d;
③膳食纤维;
④食盐≤6g/d;
⑤禁食甜食和饮品、高脂、高盐食品。
②脂肪占总能量的20-25%，其中多不︰单不︰饱和=1︰1︰0.8，胆固醇≤300mg/d;
③膳食纤维;
④食盐≤6g/d;
⑤禁食甜食和饮品、高脂、高盐食品。
第2题：
简述伤寒病的膳食治疗原则？
正确答案: （1）高热量。由于长期慢性高热、组织消耗很大，需供高热量35-55kcal/kg/d。
（2）高蛋白。长期高热，蛋白质摄入不足，应补充较多的蛋白质，1.5-2g/kg/d。
（3）高碳水化合物。它是热能的主要来源，约占总热量的60%以上。
（4）适量的脂肪。充足的维生素，特别是B族维生素和维生素C，以维持正常代谢促进伤面愈合。
（5）大量补充液体，每日2000-3000ml，补充长期发热丢失的水分及降温、排除毒素。
（6）少食多餐，每日5-6餐，以减轻肠道负担、又可保证营养素供给。食物应完全无刺激，不含粗纤维，忌用一切生菜、水果。
（7）食盐应限制，避免影响消炎。缓解期食盐3-5g/d，恢复期逐渐正常量10g/d。
第3题：
简述糖尿病患者饮食治疗的原则。
参考答案：1.控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。2.供给适量的碳水化合物。3.供给充足的食物纤维。4.供给充足的蛋白质。5.糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
第4题：
简述婴儿腹泻的膳食原则？
正确答案: （1）禁食，采用静脉补液和补充营养；
（2）停止一切辅加食物。
（3）病儿恢复饮食后，采用低热能、低脂肪的饮食原则。人乳喂养应酌情延长喂乳间隔，缩短喂哺时间，人工喂养先喂米汤，再喂稀释奶，病情严重者可先喂米汤或胡萝卜汤等，再改稀释或脱脂奶，乳量从少到多，从稀到稠，逐渐增加。
（4）忌生冷和脂肪、蔗糖高的食物。
（5）供给适量的蛋白质和充足的维生素。
第5题：
简述烧伤病人的膳食营养治疗原则。
正确答案: 烧伤是一种全身损害性创伤，饮食治疗应根据病情变化和病程进行调整。
1.休克期：前1～2天应禁食，给予肠外营养。2～3天后可给米汤为主的试餐，给予多种维生素饮料，不必过多强调热量和蛋白质，以保护食欲。
2.感染期：肠外营养、肠内营养和口服相结合，除高维生素膳食外应逐渐增加蛋白质和热量，改善负氮平衡，优质蛋白质应达供给量的70%。
3.康复期：给予高蛋白质、高热量、高维生素，丰富而全面的营养膳食。选择质量高、体积小、易消化吸收的食物，必要时给予浓缩食品。少食多餐，食物多样化，根据病人的口味和消化情况，采用不同的烹调方法，供给色、香、味俱佳的食物。
第6题：
简述颅脑损伤昏迷病人膳食治疗原则？
正确答案: 颅脑损伤者膳食治疗的原则是：根据病情轻重，按实际需要量，采取循序渐进的方法供给病人充足的营养：
（1）伤后24小时内有颅高压症状，基本不能进食，应给以静脉营养；
（2）无胃肠道症状的患者，待有肠鸣音后，鼻饲少量糖水、米汤；
（3）当病人胃肠功能好转但神志不清，可采用鼻饲混合奶和匀浆膳。
（4）当病人出现消耗性营养不良时，可采用高热量流质配方给匀浆膳或高能要素膳。
（5）如病人意识恢复正常病情好转，可采用软食逐步过渡为普食。总之，颅脑损伤者给予高蛋白质、高热量、富含多种维生素的饮食。并注意保持水、电解质、酸碱平衡。
第7题：
试述糖尿病的膳食治疗。
正确答案: 糖尿病是一种常见的以糖代谢紊乱为主的内分泌疾病。治疗糖尿病最基本、最重要的措施是膳食治疗。
（1）热能：糖尿病病人每天进食的总热量应根据其标准体重、病情轻重和不同工作量而定。一般每日每千克体重需要热能为：休息者105～126kJ（25～30kcal），轻体力劳动者126～147kJ（30～35kcal），中等体力劳动者147～168kJ（35～40kcal），重体力劳动者168kJ（40kcal）。儿童、孕妇、乳母、营养不良者应酌加。
（2）膳食中蛋白质、脂肪及碳水化合物的分配：应有适当比例，总热量中蛋白质占15%左右，脂肪占20%～2s%，碳水化合物占60%～65%。应按规定安排主食、副食。如病人感到饥饿，可食用高纤维食物等，以增加饱腹感。
（3）供给充足的维生素和富含膳食纤维的食物。
（4）合理安排餐次，每天不少于3餐。
（5）禁食纯糖食品（如食糖、蜂蜜、蜜饯糖果等），以减轻胰岛负担。
第8题：
简述糖尿病的膳食指导原则。
正确答案：
第9题：
简述急性痛风症膳食治疗原则？
正确答案: （1）控制嘌呤摄入（小于150mg/d）。
（2）限制热能。痛风症与肥胖、糖尿病、高血压、高血脂症等密切。
（3）适量供给蛋白质和脂肪。
（4）充足的B族维生素和维生素C。
（5）大量饮水。
（6）多供成碱性食物，少食刺激性食品。
第10题：
简述糖尿病患者妊娠时营养治疗原则。
正确答案:各种营养素供给量应满足母体和胎儿生长发育的需要，严格检测，孕妇体重不能增加过快。前4个月与正常人相似，后5个月每天增加热能1.26MJ（300kcal），蛋白质25g，乳母每天需增加热能3.35MJ（800ckal），蛋白质25g。