生物学
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相似问题和答案
第1题：
种子罐级数少有哪些优点？为什么有些品种种子罐的级数较多？
正确答案: 种子罐的技术愈少，愈有利于生产工艺过程的控制。也可以减少种子罐杂菌污染的机会。减少电力和原材料的消耗。节省人力。减少因种子罐生长异常而造成的发酵波动。有些抗生素品种种子缶的级数较多，则与其菌种孢子发芽及菌丝繁殖能力差有关。不得不增加种子罐级数，扩大菌丝量，使发酵罐能有足够的接种量。
第2题：
种子罐及发酵罐加空气方法有几种？
正确答案: 有直线型加空气方法及梯形加空气方法。
第3题：
简述引起种子休眠的原因有哪些?生产上如何打破种子休眠?
参考答案：1引起种子休眠的原因：种皮障碍、胚休眠、抑制物质
2生产上打破种子休眠方法：机械破损、层积处理、药剂处理
2生产上打破种子休眠方法：机械破损、层积处理、药剂处理
第4题：
种子休眠的原因有哪些？
正确答案: 1.胚未成熟：一种情况是胚的形态结构不完善，在脱离母体后还要经过一段时期的发育才能成熟；另一种情况是胚在形态上似已成熟，但在生理上还未成熟，可通过层积处理等方法制造胚的发育成熟条件来打破休眠。
2.种皮（果皮）的限制：利用机械或药物以及浸泡等方法去除这些限制条件。
3.种子内部抑制物质的存在：可采用水洗，浸泡等方法去除这些抑制物质，从而打破休眠。
第5题：
打破种子休眠有哪些主要方法？
正确答案:浸种，层积催芽，机械措施，化学药剂，物理方法（激光、超声波等），土办法。
第6题：
种子罐的接种方法分几种？如何保证无菌接种？
正确答案: 实消种子罐的接种方法共分三种类型，即注射式、倒压式及旋塞开口式。
（1）注射式接种口应使用化学灭菌剂擦拭干净，定期换垫。实消时排气灭菌，接种前外部无菌保护，接种时擦拭干净。
（2）倒压式接种应注意接种管的灭菌彻底及接种前的无菌保护，接种时注意在无菌情况下按管及罐上压差控制。
（3）旋塞开口式接种应注意环境灭菌，火焰保护。罐压放零后，防止排汽倒入罐内，接种时做到稳、准、快。
第7题：
标准式夹层种子罐常规配管及阀门有哪些？
正确答案: 空气系统：空气管、空气分布管、排气管、空气入罐阀、排气阀。
物料系统：物料压出管、物料旁通管、物料压出第一阀、物料压出管旁通阀。
冷水系统：进水管、放水管、回水管、进水阀、放水阀、回水阀。
蒸汽系统：分布管蒸汽阀、物料管蒸汽阀、取样管蒸汽阀。
取样系统：取样管、取样入罐阀、取样第二阀、接种口及温度计套管。
第8题：
一级种子罐采用零磅接种有哪些优缺点？
正确答案: 采用零磅接种的优点是操作方便，无需接种的附属设备，不用予先消毒，也不存在接种设备的灭菌和安装问题，由摇瓶直接倒入罐内，操作时间短，速度快，几十年使用下来，极少发现是由于操作原因而造成染菌。缺点是放零磅前后要求操作人员配合默契，动作敏捷，准确使用火焰保护接种口和接种帽，防止种子外喷或零磅持续时间过长而造成杂菌污染。
第9题：
引起种子休眠的原因有哪些？如何解除休眠？
正确答案: 种子休眠一般是由四种原因引起的：
1.胚未成熟。
2.种子未完成后熟。
3.种皮（果皮）的限制。
4.抑制物的存在。针对产生休眠的原因，可采取相应的破眠方法。
解除休眠的方法主要有：
①机械破损，有坚硬种皮的种子，用沙子与种子摩擦，切伤种皮或者去除种皮，可以促进萌发；
②清水漂洗，播种前将种子浸泡在水中，反复漂洗，让种子外壳中的萌发抑制物渗透出来，能够提高发芽率；
③层积处理，在层积处理期间种子中的抑制物质含量下降，而GA和CTK的含量增加，促进胚的后熟，从而促进萌发；
④温水处理，某些种子经日晒和用35～40℃的温水处理，可增加透性，提高萌发率；
⑤化学处理，如酒精、甘油和浓硫酸等可提高种皮透性，过氧化氢由于能给种子提供氧气，促进呼吸，因而也能提高萌发率；
⑥激素处理，多种植物生长物质特别是GA能打破种子休眠，促进种子萌发；
⑦光照处理，需光种子吸胀后照光可解除休眠，诱导发芽；
⑧物理方法，如X-射线、超声波、高低频电流、电磁场等处理种子，也有破除休眠的作用。
第10题：
种子异常的原因有哪些？
正确答案: 种子异常的原因：在生产过程中，种子质量受各种各样因素的影响，种子异常的情况时有发生，会给发酵带来很大的困难。种子异常往往表现为菌种生长发育缓慢或过快、菌丝结团、菌丝粘壁三个方面。
（1）菌种生长发育缓慢或过快：菌种在种子罐生长发育缓慢或过快和孢子质量以及种子罐的培养条件有关。在生产中，通入种子罐的无菌空气的温度较低或者培养基的灭菌质量差是种子生长、代谢缓慢的主要原因；
（2）菌丝结团：在液体培养条件下，繁殖的菌丝并不分散舒展而聚成团状称为菌丝团。这时从培养液的外观就能看见白色的小颗粒，菌丝聚集成团会影响菌的呼吸和对营养物质的吸收。如果种子液中的菌丝团较少，进入发酵罐后，在良好的条件下，可以逐渐消失，不会对发酵造成显著影响。如果菌丝团较多，种子液移入发酵罐后往往形成更多的菌丝团，影响发酵的正常进行。菌丝结团和搅拌效果差、接种量小有关，一个菌丝可以由一个孢子生长发育而来，也可由多个菌丝体聚集一起逐渐形成；
（3）菌丝粘壁：菌丝粘壁是指在种子培养过程中，由于搅拌效果不好，泡沫过多以及种子罐装料系数过小等原因，使菌丝逐步粘附在罐壁上，其结果，使培养液中菌丝浓度减少，最后就可能形成菌丝团。以真菌为产生菌的种子培养过程中，发生菌丝粘壁的机会较多。