食品中主要检测的致病菌有（）。A、沙门氏菌B、志贺氏菌C、致泻大肠埃希氏菌D、小肠结肠炎耶尔森氏菌E、金黄色葡萄球菌

此题为判断题(对，错)。

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

A．沙门菌

B．大肠杆菌

C．非致病菌

D．条件致病菌

E．致病菌

食品细菌是指食品中的

A．全部细菌

B．非致病菌

C．致病菌

D．相对致病菌

E．常见细菌

食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

A.砷

B.菌落总数

C.致病菌

D.大肠菌群

E.钾

A.致病菌

B.相对致病菌

C.腐败菌

D.非致病菌

GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别，即为无致病菌限量要求的食品类别，但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照现行食品安全国家标准执行。( )

下列微生物中，属于动物性食品主要检测的致病菌是（ ）

A、沙门氏菌

B、炭疽芽孢杆菌

C、结核分支杆菌

D、鼻疽杆菌

E、猪丹毒杆菌

临床药物敏感试验主要用于

A、检测药物对致病菌的作用，指导临床用药

B、检测药物对致病菌的作用，用于新药筛选

C、检测致病菌对药物的敏感程度，进行耐药性研究

D、检测致病菌对药物的敏感程度，筛选耐药菌株

E、检测标本中致病菌对药物的敏感程度，指导临床治疗用药

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染

A、沙门菌

B、大肠杆菌

C、非致病菌

D、条件致病菌

E、致病菌