公卫执业医师

早餐提供的能量应占三餐总能量的合适比例为()A、30%B、20%C、40%D、25%E、35%

题目

早餐提供的能量应占三餐总能量的合适比例为()

  • A、30%
  • B、20%
  • C、40%
  • D、25%
  • E、35%
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第1题:

在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为( )。


正确答案:C
总人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比=40×30%+50×40%+30×30%=41人日。

第2题:

学龄儿童早餐提供的能量应占全天能量的

A.40%
B.30%
C.50%
D.20%
E.10%

答案:B
解析:
早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。

第3题:

早餐摄入的能量应占全天总能量的25%,午餐占50%,晚餐占25%。()


参考答案:×

第4题:

早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的();();()为宜。


正确答案:30%、40%、30%

第5题:

在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为(  )。

A.40
B.41
C.43
D.45

答案:B
解析:
该日的总人日数为40×30%+50×40%+30×30%=41人日。

第6题:

孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。


答案:①碳水化合物总量:(2300-2300×25%-80×4)/4= 351.3 g
②脂肪总量:2300×25%/9= 63.9 g
③早餐能量:2300×30% = 690kcal
④午餐能量:2300×40% = 920kcal
⑤晚餐能量:2300×30% = 690kcal
⑥早餐碳水化合物:(690-10×9-20×4)/4= 130 g
⑦午餐蛋白质:(80-20)/2= 30 g
⑧午餐脂肪:(63.9-10)/2.5×1.5= 32.3g
⑨午餐碳水化合物:(920-30×4-32.3×9)/4=127.3g
⑩晚餐蛋白质:30g
晚餐脂肪:32.3/1.5=21.5 g
或63.9-32.3-10= 21.6 g
晚餐碳水化合物:351.3-130-127.3= 94.0 g
或(690-30×4-21.5×9)/4= 94.1g

第7题:

三餐分配要合理,是指(  )。

A.早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%
B.午餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%
C.晚餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%
D.根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当调整
E.零食提供的能量应占全天总能量的5%左右

答案:A,B,C,D
解析:
我国多数地区居民习惯于一天吃三餐。三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。一般早、晚餐各占30%,午餐占40%为宜,特殊情况可适当调整。

第8题:

早餐提供的能量应占全天总能量的( )。

A.10%~20%

B.20%~25%

C.25%~30%

D.30%~40%


正确答案:C
C

第9题:

早餐提供的能量应占三餐总能量的合适比例为

A.25%
B.30%
C.40%
D.20%
E.35%

答案:B
解析:

第10题:

合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐应占30%~40%,晚餐应占30%~40%。


正确答案:正确

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