公卫执业助理医师

水溶性维生素中，居民普遍摄入不足达不到RNI的是（）A、硫胺素B、核黄素C、烟酸D、叶酸E、抗坏血酸

题目

水溶性维生素中，居民普遍摄入不足达不到RNI的是（）

  • A、硫胺素
  • B、核黄素
  • C、烟酸
  • D、叶酸
  • E、抗坏血酸
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：

我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是

A．维生素C

B．维生素B12

C．叶酸

D．核黄素

E．烟酸


正确答案：D
(答案：D)食物中的维生素B2常以结合及游离两种形式存在，游离状态的容易被日光和热破坏。

第2题：

按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中、晚期维生素A的RNI为（ ）ug／d。

A.600

B.700

C.900

D.1000


正确答案：C
C

第3题：

营养不良儿童能量和营养素摄入要达到推荐摄入量(RNI)()。

A.能量摄入逐渐达到推荐摄入量(RNI)的80%以上

B.能量摄入逐渐达到推荐摄入量(RNI)的85%以上

C.蛋白质和矿物质、维生素摄入达到RNI的85%以上

D.蛋白质和矿物质、维生素摄入达到RNI的80%以上

E.碳水化合物达到推荐摄入量(RNI)的90%以上


正确答案：BD

第4题：

钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足是我国城乡居民普遍存在的问题。


正确答案:正确

第5题：

我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是

A.烟酸
B.叶酸
C.核黄素
D.维生素B12
E.抗坏血酸

答案：C
解析：

第6题：

由于中小学生对维生素A的摄入普遍不足，而动物肝脏是维生素A含量最多的食物，故每周应摄入（ ）g动物肝脏。


正确答案：D

第7题：

评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（　　）


答案：错
解析：
RNI是推荐摄入量，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平。如果用RNI作为切点，把摄入量低于RNI的个体判断为摄入不足，结果必然严重地高估了摄入不足的比例。

第8题：

按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素A的RNI为( )。

A. 600μg/d

B. 700μg/d

C. 900μg/d

D. 1000μg/d


参考答案：C

第9题：

我国居民普遍摄入不足的是（）

  • A、钙
  • B、硒
  • C、铜
  • D、锌
  • E、氟

正确答案:A

第10题：

水溶性维生素中，全国各地区普遍摄入不足，达不到RDA的是（）.

  • A、硫胺素
  • B、核黄素
  • C、烟酸
  • D、叶酸

正确答案:B

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