公卫执业助理医师
下列哪种食物是维生素E的良好来源（）A、蔬菜B、水果C、豆类及豆制品D、油籽种子及植物油E、粮谷类
题目
下列哪种食物是维生素E的良好来源（）
- A、蔬菜
- B、水果
- C、豆类及豆制品
- D、油籽种子及植物油
- E、粮谷类
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第1题：
下列哪种食物是维生素D的良好来源( )。
A.人奶和牛奶
B.猪肉
C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D.水果
E.绿色蔬菜
H.Y
B.猪肉
C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D.水果
E.绿色蔬菜
H.Y
答案：C
解析：
维生素D主要存在于海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。人奶和牛奶是维生素D的较差来源，蔬菜、水果只含有少量的维生素D或几乎没有维生素D活性。
第2题：
维生素C的良好食物来源是( )
- A、新鲜的蔬菜和水果
- B、粮谷类
- C、动物性食物
- D、豆类
正确答案:A
第3题：
维生素C的良好食物来源是
A、粮谷类
B、蔬菜、水果
C、动物性食品
D、豆类
E、植物油
参考答案：B
第4题：
下列哪种食物不是钙的良好来源（）
- A、海带
- B、燕麦
- C、芝麻酱
- D、牛奶
正确答案:B
第5题：
下列食物中不是维生素A的良好来源的是（）。
- A、动物肝脏
- B、蛋黄
- C、大豆
- D、鱼肝油
正确答案:C
第6题：
下列哪种食物是维生素E的良好来源
A.蔬菜
B.水果
C.豆类及豆制品
D.油籽种子及植物油
E.粮谷类
B.水果
C.豆类及豆制品
D.油籽种子及植物油
E.粮谷类
答案：D
解析：
维生素E含量丰富的食物有植物油，麦胚、坚果、豆类及其他谷类；蛋类、绿叶蔬菜中有一定含量；肉类、鱼类、水果及其他蔬菜含量很少。
第7题：
维生素C的良好食物来源为（），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。
正确答案:蔬菜和水果；坏血病
第8题：
下列哪种食物不是维生素E的主要来源
A、植物油
B、坚果
C、鱼类
D、麦胚
E、豆类
参考答案：D
第9题：
下列哪种食物是维生素D的良好来源（）。
- A、人奶和牛奶
- B、猪肉
- C、海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
- D、水果
- E、绿色蔬菜
正确答案:C
第10题：
维生素A原的良好食物来源是（）。
- A、动物肝脏
- B、深色蔬菜
- C、豆类
- D、肉类
- E、粮食类
正确答案:B