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山药经土炒后对其主要活性成分薯蓣皂苷元和氨基酸含量有何影响?

题目

山药经土炒后对其主要活性成分薯蓣皂苷元和氨基酸含量有何影响?

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相似问题和答案

第1题:

具抗溶血活性的化合物()

A.人参皂苷Rd

B.薯蓣皂苷

C.甘草皂苷

D.柴胡皂苷

E.洋地黄毒苷


正确答案:A

第2题:

属于人参皂苷元A型的是

A.人参皂苷RC

B.人参皂苷R和

C.人参皂苷R0

D.薯蓣皂苷

E.知母皂苷


正确答案:A

第3题:

第 118 题 可用于区别菝葜皂苷死和薯蓣皂苷元的反应为(  )


正确答案:B

第4题:

薯蓣皂苷属于

A.羽扇豆醇型成分

B.羊毛脂甾烷型成分

C.甾体皂苷成分

D.联苯环辛烯型成分

E.三萜皂苷成分


正确答案:C
C。薯蓣皂苷属于异螺甾烷醇型甾体皂苷。

第5题:

可用于区别菝葜皂苷元和薯蓣皂苷元的反应为

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正确答案:B
菝葜皂苷元和薯蓣皂苷元的主要区别是F环上甲基的取向不同,菝葜皂苷元属于螺旋甾烷型,F环上甲基处于直立键,为25S型;薯蓣皂苷元属于异螺旋甾烷型,F环上甲基处于平伏键,为25R型。在红外光谱中的振动吸收峰差别很大。螺甾烷醇和异螺甾烷醇在指纹区都有860cm-1(D带)/900cm-1(C带)/920cm-1(B带)/980cm-1(A带)四条特征吸收谱带,当振动峰强度B带<C带时,为异螺甾烷醇;B带>C带时,为螺甾烷醇,据此可区别C-25立体异构体。故117题答案选B。

第6题:

属于人参皂苷元C型的是

A.人参皂苷RC

B.人参皂苷R和

C.人参皂苷R0

D.薯蓣皂苷

E.知母皂苷


正确答案:C

第7题:

具有抗炎作用、用于治疗胃溃疡的活性成分是()。

A.人参皂苷

B.甘草皂苷和甘草次酸

C.薯蓣皂苷元

D.白桦醇

E.羽扇豆酸


正确答案:B

第8题:

具有抗炎作用,用于胃溃疡治疗的成分是( )

A.人参皂苷

B.羽扇豆烷醇

C.薯蓣皂苷元

D.甘草皂苷和甘草次酸

E.齐墩果酸


正确答案:D

第9题:

薯蓣皂苷属于

A、羽扇豆醇型成分

B、羊毛脂甾烷型成分

C、甾体皂苷成分

D、联苯环辛烯型成分

E、三萜皂苷成分


正确答案:C

第10题:

具抗炎作用,用于治疗胃溃疡的活性成分为

A、人参皂苷

B、甘草皂苷和甘草次酸

C、薯蓣皂苷元

D、齐墩果烷

E、羽扇豆烷醇


参考答案:B