中医临床三基(医师)

引起食物中毒的细菌有()A、产气荚膜梭菌B、副溶血性弧菌C、沙门菌D、金黄色葡萄球菌E、结核分枝杆菌

题目

引起食物中毒的细菌有()

  • A、产气荚膜梭菌
  • B、副溶血性弧菌
  • C、沙门菌
  • D、金黄色葡萄球菌
  • E、结核分枝杆菌
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第1题:

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

A.发病季节性明显

B.常见的细菌性食物中毒病程短

C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋


【答案】E 【解析】流行病学特点:①发病季节性明显,以 5~10 月较多;②常见的细菌性食物中毒病程短、恢 复快、病死率低,但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程 长、病情重、恢复慢;③引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品,禽、鱼、乳、蛋也占一定比 例。

第2题:

"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第3题:

试述细菌性食物中毒的种类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?


正确答案:细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中毒的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌;毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌细菌性食物中毒。根据以下几点诊断食物中毒:①发病有群体性;②发病与进食有关;③有急性胃肠炎症状;④从剩余的食物中、病人的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。

第4题:

细菌性食物中毒分为哪两大类?引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?


正确答案: 细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中毒的细菌有:沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌。毒素型食物中毒的细菌有:产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌。根据以下几点诊断:①发病有群体性;②发病与进食有关;③有急性胃肠炎症状;④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。

第5题:

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

  • A、发病季节性明显
  • B、常见的细菌性食物中毒病程短
  • C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
  • D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
  • E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

正确答案:E

第6题:

关于食物中毒下列哪项说法是正确的

A.食物中毒均无传染性

B.食物中毒病程有自限性不会引起死亡

C.食物中毒有细菌性和非细菌性两种

D.食物中毒后都可产生免疫力,罕有重复感染

E.预防接种可减少食物中毒发生


正确答案:C

第7题:

人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是?()

  • A、真菌毒素中毒
  • B、动物性食物中毒
  • C、细菌性食物中毒
  • D、化学性食物中毒

正确答案:B

第8题:

关于食物中毒下列哪项说法是正确的

A、食物中毒均无传染性

B、食物中毒有细菌性和非细菌性两种

C、食物中毒病程有自限性不会引起死亡

D、食物中毒后都可产生免疫力,罕有重复感染

E、预防接种可减少食物中毒发生


参考答案:B

第9题:

试述细菌性食物中毒的两大类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?


正确答案: 细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中霉的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌;毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌细菌性食物中毒。根据以下几点诊断:①发病有群体性;②发病与进食有关;③有急性胃肠炎症状;④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。

第10题:

引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行确诊?


正确答案: 细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型两种。感染型食物中毒的细菌有:沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌。毒素型食物中毒的细菌有:产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌。此外,还有蜡样芽孢杆菌亦可引起食物中毒。
食物中毒的诊断,必须符合下列几点:
(1)发病有群体性。多则数百人,少则一个家庭中几个成员。
(2)发病与进食有关:发病者在食用同一食物后发病。
(3)有急性胃肠炎症状:病人有上呕下泻及腹痛等症状。
(4)从剩余的食物中、病人的呕吐物或粪便中分离出同一细菌,对诊断食物中毒具有重要的意义。