中医临床三基(药师)
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相似问题和答案
第1题：
下列有关土的含水量说法不正确的是()。
A.土的含水量对土方边坡稳定性及填土压实的质量没有影响
B.对有防渗要求的单防填方渠道，土的含水量控制在最优含水量
C.土的含水量表示土的粗细程度
D.含水量高于或低于最优含水量该土就难以压实
参考答案：A
第2题：
高水低脂样品是指水分含量高于15%，脂肪含量低于120g/kg的样品。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
A.水分含量
B.相对含水量
C.水分活性
D.绝对含水量
正确答案：C
第4题：
当湿物料受热时，内部的含水量（）表面含水量，水分即以此湿度梯度为推动力向表面扩散。
- A、低于
- B、高于
- C、等于
正确答案:B
第5题：
评价饮片质量最可靠和准确的方法是
A:色泽
B:气味
C:水分
D:浸出物
E:有效成分含量
B:气味
C:水分
D:浸出物
E:有效成分含量
答案：E
解析：
第6题：
仪表风的水含量应()工业风的含水量
A、低于
B、等于
C、高于
参考答案：A
第7题：
水分过高中药饮片易发生
A:虫蛀
B:霉烂
C:潮解
D:软化
E:粘连
B:霉烂
C:潮解
D:软化
E:粘连
答案：A,B,C,D,E
解析：
第8题：
下列描述错误的是
A、皮肤的含水量占人体水分的18%～20%
B、大部分水分贮存在表皮
C、儿童皮肤含水量高于老人
D、女子皮肤含水量略高于男子
E、脱水时，皮肤可提供部分水分补充血容量
参考答案：B
第9题：
关于中药饮片的储存条件，以下错误的是
A、中药饮片受潮后容易在细菌的作用下引起霉变
B、含盐质多的中药材受潮后无变化
C、含脂肪较多的中药饮片易出现酸败
D、中药饮片在贮藏过程中很容易发生虫蛀、霉变、泛油、变色、枯朽、风化、腐烂、失味等质量问题
E、干燥空气易使一些中药失去原有的水分
B、含盐质多的中药材受潮后无变化
C、含脂肪较多的中药饮片易出现酸败
D、中药饮片在贮藏过程中很容易发生虫蛀、霉变、泛油、变色、枯朽、风化、腐烂、失味等质量问题
E、干燥空气易使一些中药失去原有的水分
答案：B
解析：
含盐质多的中药材受潮后易泛潮。
第10题：
仪表风的水含量应（）上业风的含水量。
- A、低于
- B、等于
- C、高于
正确答案:A