医学临床三基(医技)
动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
题目
动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
参考答案和解析
正确答案:正确
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相似问题和答案
第1题：
在我国，引起沙门菌食物中毒最多的食品是
A．蛋类
B．奶类
C．豆类
D．肉类
E．谷类
正确答案：D
(答案：D)沙门菌食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类营养制品。
(答案：D)沙门菌食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类营养制品。
第2题：
A.肉类、奶类、蛋类
B.酒、豆类、肉类
C.糖、油、酒
D.谷类、豆类、水果
E.糖、奶类、肉类
B.酒、豆类、肉类
C.糖、油、酒
D.谷类、豆类、水果
E.糖、奶类、肉类
植物性食品
答案：D
解析：
第3题：
动物蛋白质中肉类产氨最多、蛋类次之，奶类最少。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
- A、谷类
- B、肉类
- C、蛋类
- D、奶类
- E、鱼类
正确答案:C
第5题：
属于酸性食物的是（）
- A、肉类
- B、蛋类
- C、植物油
- D、动物内脏
- E、奶类
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
血浆蛋白质包括不同分子大小、结构和功能的蛋白质，下列排序正确的是（ ）。
A.球蛋白最多，白蛋白次之，纤维蛋白最少
B.纤维蛋白最多，白蛋白次之，球蛋白最少
C.白蛋白最多，球蛋白次之，纤维蛋白最少
D.白蛋白最多，纤维蛋白次之，球蛋白最少
B.纤维蛋白最多，白蛋白次之，球蛋白最少
C.白蛋白最多，球蛋白次之，纤维蛋白最少
D.白蛋白最多，纤维蛋白次之，球蛋白最少
答案：C
解析：
本题考查的是血浆的知识点。
C项，血浆蛋白质是血浆中多种蛋白的总称，包括不同分子大小、结构和功能的蛋白质，其中以白蛋白最多，球蛋白次之，纤维蛋白最少。综上，C正确。
A、B、D项，不符合题干要求。故排除。
故正确答案为C。
C项，血浆蛋白质是血浆中多种蛋白的总称，包括不同分子大小、结构和功能的蛋白质，其中以白蛋白最多，球蛋白次之，纤维蛋白最少。综上，C正确。
A、B、D项，不符合题干要求。故排除。
故正确答案为C。
第7题：
A.肉类、奶类、蛋类
B.酒、豆类、肉类
C.糖、油、酒
D.谷类、豆类、水果
E.糖、奶类、肉类
B.酒、豆类、肉类
C.糖、油、酒
D.谷类、豆类、水果
E.糖、奶类、肉类
动物性食品
答案：A
解析：
第8题：
生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（ ）。
A.谷类
B.肉类
C.奶类
D.蛋类
正确答案：D
D
D
第9题：
蛋白质可来源于下列食物（）。
- A、大豆
- B、肉类
- C、蛋类
- D、奶类
正确答案:A,B,C,D
第10题：
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
- A、蛋类
- B、肉类
- C、 粮谷类
- D、 奶类
- E、 根茎类食物
正确答案:C