医学临床三基(医技)

下列哪些符合溃疡病饮食治疗要求（）A、营养全面食物多样化B、低脂肪膳食C、烹调方法选用：煮、爆炒、油炸D、少食多餐E、避免刺激性食物

题目

下列哪些符合溃疡病饮食治疗要求（）

  • A、营养全面食物多样化
  • B、低脂肪膳食
  • C、烹调方法选用：煮、爆炒、油炸
  • D、少食多餐
  • E、避免刺激性食物
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第1题：

消化性溃疡患者的饮食应是

A．每日三餐定时进食

B．适量刺激性食物

C．高脂肪食物

D．膳食纤维多的食物

E．少量多餐，无刺激性和膳食纤维少的食物


正确答案：E

第2题：

消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外(　　)。

A.避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
B.少食多餐、定时定量
C.蔬菜选择不受限制
D.食物软烂为主、避免油腻
E.烹调方法以蒸、煮、炖等为主

答案：C
解析：
含粗纤维蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。

第3题：

下列治疗膳食适合哪些病人，食物多样化，少食多餐，避免刺激性食物A.肠梗阻

B.溃疡病

C.甲状腺功能亢进症

D.高血压

E.急性肾衰竭

下列治疗膳食适合哪些病人，膳食中限制蛋白质及钠盐饮食A.肠梗阻

B.溃疡病

C.甲状腺功能亢进症

D.高血压

E.急性肾衰竭

下列治疗膳食适合哪些病人，低脂、低盐饮食A.肠梗阻

B.溃疡病

C.甲状腺功能亢进症

D.高血压

E.急性肾衰竭

下列治疗膳食适合哪些病人，高热能、敲白、丰富维生素饮食A.肠梗阻

B.溃疡病

C.甲状腺功能亢进症

D.高血压

E.急性肾衰竭

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：B


问题 2 答案解析：E


问题 3 答案解析：D


问题 4 答案解析：C

第4题：

普通饮食的原则为（）

  • A、营养素平衡
  • B、少食多餐
  • C、食物要易于咀嚼
  • D、易消化无刺激性
  • E、少用含糖高、油煎的食物

正确答案:A,D,E

第5题：

某术后患者，医嘱为流质饮食，下列不符合其饮食原则的是

A.无刺激性
B.易于吞咽和消化
C.烹调时不放食盐
D.一切食物成流体
E.少食多餐

答案：C
解析：

第6题：

溃疡病饮食治疗原则是 ( )

A、低盐低脂肪饮食

B、低胆固醇饮食

C、少量多餐、不过饥过饱

D、避免食用刺激性食物

E、食物多样化、含营养素全面合理


参考答案：CDE

第7题：

溃疡病饮食治疗原则是( )

A.低盐低脂肪膳食
B.少量多餐，不过饥过饱
C.食物多样化，含营养素全面合理
D.避免食用刺激性食物
E.低胆固醇膳食

答案：B,C,D
解析：

第8题：

下列些符合溃疡病饮食治疗要求

A.营养全面食物多样化

B.低脂肪膳食

C.烹调方法选用:煮、爆妙、油炸

D.少食多餐

E.避免刺激性食物


正确答案：ADE

第9题：

溃疡病饮食治疗原则是（）

  • A、营养全面食物多样化
  • B、少食多餐
  • C、避免刺激性食物
  • D、烹调方法选用爆炒、油炸
  • E、充足蛋白质

正确答案:A,B,C,E

第10题：

消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括（）

  • A、急性期禁食或无渣饮食；
  • B、禁食刺激性的食物和调味品；
  • C、一般用低盐高脂膳食；
  • D、餐次过渡方法：少食多餐→1日3餐；
  • E、饮食过渡方法：清流食→流食→厚流→无渣半流→软食→普食。

正确答案:C

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