动物防疫检疫师考试

猪宰前淋浴有何要求和意义（）A、淋浴设备B、淋浴水温20℃为宜C、清洁体表，减少屠宰加工过程污染D、使猪趋于安静，取得良好放血效果

题目

猪宰前淋浴有何要求和意义（）

  • A、淋浴设备
  • B、淋浴水温20℃为宜
  • C、清洁体表，减少屠宰加工过程污染
  • D、使猪趋于安静，取得良好放血效果
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题：

猪宰前淋浴有何要求和意义( )

A.淋浴设备

B.淋浴水温20℃为宜

C.清洁体表，减少屠宰加工过程污染

D.使猪趋于安静，取得良好放血效果


正确答案：ABCD

第2题：

下列关于淋浴间装修的说法，正确的有（ ）。

A.淋浴间宜设外开门
B.淋浴间宜设内开门
C.门洞净宽不宜小于600mm
D.浴缸、淋浴间靠墙一侧应设置牢固的抓杆
E.淋浴间可设推拉门

答案：A,C,D,E
解析：
淋浴间装修淋浴间宜设外开门，门洞净宽不宜小于600mm，浴缸、淋浴间靠墙一侧应设置牢固的抓杆，淋浴间可设推拉门。

第3题：

淋浴间的淋浴器与员工的比例宜为1:20,淋浴器间距不宜小于800mm。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第4题：

动物屠宰前进行淋浴最合适的水温是（）。

  • A、10℃
  • B、15℃
  • C、20℃
  • D、30℃

正确答案:C

第5题：

宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。

  • A、急宰
  • B、正常屠宰
  • C、隔离观察
  • D、测体温

正确答案:D

第6题：

为使公共浴室淋浴器出水水温稳定，采用的下列措施中，错误的是( )。

A.采用闭式热水供应系统
B.给水额定流量较大的用水设备的管道，应与淋浴器配水管道分开
C.多于3个淋浴器的配水管道，宣布置成环状
D.成组淋浴器的配水管道的沿程水头损失，当淋浴器多于6个时，可采用每米不大于350Pa

答案：A
解析：

第7题：

屠宰加工过程中是哪一步肉品质量的重要指标（）

  • A、淋浴
  • B、致昏
  • C、放血
  • D、开膛

正确答案:C

第8题：

为病人淋浴、盆浴时，水温不可过高，以免产生眩晕。()


答案：正确

第9题：

屠畜宰前淋浴水温以（）为宜。

  • A、15℃
  • B、20℃
  • C、30℃

正确答案:B

第10题：

以下哪是进入生产区的步骤：（）

  • A、脱鞋：完成隔离后次日可进入生产区，在进入生产区防盗门之前先脱鞋，然后赤脚进入，随手关好门
  • B、更衣：外来人员要先做好入生产区登记，有必须进入物品时放入传递窗内，进行紫外灯消毒，在人员淋浴进入后再从内存用酒精棉球彻底消毒后方可进入。在外更衣脱下生活服，赤身进入淋浴间
  • C、淋浴：用洗浴用品彻底清洗全身，尤其是头发、手臂、眼镜
  • D、换工作服：淋浴后进入内更衣间，擦干净、吃干头发，用过毛巾入筐，穿上当日工作服，在入门口外侧穿上内部脱鞋，进入生产区
  • E、禁止不拿赶猪板赶猪，禁止用力打猪

正确答案:A

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