畜牧、兽医科学
试举出10个国内外著名的牛品种及其产地、经济类型与性能特点。
题目
试举出10个国内外著名的牛品种及其产地、经济类型与性能特点。
参考答案和解析
正确答案:
乳用型
1、荷兰牛：原产于荷兰北部、德国北部。因其毛色为黑白花片，俗称黑白花牛。有乳用型和兼用型。乳用型性能特点：体格高大，皮下脂肪少，体躯宽深，背腰平直，后躯发达，乳房发育良好，侧望体躯呈楔形。产奶量高、饲料报酬高、耐寒，但耐热性差，饲养管理条件要求高。兼用型性能特点：体格略小，体躯宽深，背腰宽平，肌肉丰满，体躯侧望略呈矩形。
2、爱尔夏牛：原产于英国的爱尔夏。体格中等，结构匀称，角向外向上弯曲，角尖黑色，胸深而窄，乳房匀称，毛色为红白花，尾帚白色。性能特点：四肢坚实、放牧性能好、繁殖力强、肉质细嫩。
肉用型
3、秦川牛：原产于陕西省漯河流域的平原地区，体格高大，骨骼粗壮，头方正，肩长而斜，胸部宽深，背腰平直，荐部稍隆起，多位斜尻。毛色多为紫红色或红色，鼻镜和眼圈为肉红色。性能特点：肌肉细嫩多汁，大理石纹明显。
4、南阳牛：原产于河南省南阳地区，体格高大，肌肉丰满，体质结实。公牛前驱发达，行动敏捷，毛色以黄色居多，其次为红色和草白色。
5、晋南牛：原产于山西西南部汾河下游的晋南盆地，体躯高大，胸宽深，背腰宽广。毛色以枣红色居多，其次为黄色、褐色，鼻镜和蹄部为粉红色。性能特点：挽力大、速度快、持久力强。
6、夏洛来牛：原产于法国中部夏洛来和涅夫勒地区，体格高大强壮，头大小适中而稍短，鼻镜宽广，角圆而较长，向两侧向前方伸展，背腰宽厚而平直，臀部大，四肢粗壮，肌肉特别发达。毛色为乳白色或乳黄色。性能特点：早期发育快，瘦肉多。
7、利木赞牛：原产于法国中部利木赞高原地区。体格高大，头短而小，前驱发达，胸宽而深，体躯长，背腰壮实，后躯肌肉特别发达，四肢强健细致。毛色多为红黄色。性能特点：肉质良好，嫩度高，脂肪含量低。该品种具有适应性强、耐粗饲、饲料报酬高的特性
兼用型
8、中国水牛：主要分布于秦岭以南长江流域和淮河以南地区。体躯矮而粗重，皮厚毛粗，身短腹大，前驱发达。毛色为青灰色、芦花白。耐粗饲、消化力强、适应性强、性成熟晚、性情温顺、易于调教。
9、短角牛：原产于英国的英格兰，有乳肉兼用、肉用、乳用3种类型。短角牛有有角和无角之分。毛色多为紫红色，少数为红白沙毛或白色，被毛卷曲。胸宽且深，髻甲宽平，背腰平直宽广，体躯呈矩形，乳房大小适中，四肢短。肌纤维细嫩。
10、牦牛：主要分布在青藏高原及其相邻的高山地区。中国分布最多。外貌粗野，体躯强壮，头小颈短，尾短而毛长如帚，四肢短而结实。毛色以黑色居多，其次为深褐色、黑白色、灰色及白色。性能特点：适应性强，具有耐寒、耐粗。耐劳和采食性强的特点，但耐热性较差。
1、荷兰牛：原产于荷兰北部、德国北部。因其毛色为黑白花片，俗称黑白花牛。有乳用型和兼用型。乳用型性能特点：体格高大，皮下脂肪少，体躯宽深，背腰平直，后躯发达，乳房发育良好，侧望体躯呈楔形。产奶量高、饲料报酬高、耐寒，但耐热性差，饲养管理条件要求高。兼用型性能特点：体格略小，体躯宽深，背腰宽平，肌肉丰满，体躯侧望略呈矩形。
2、爱尔夏牛：原产于英国的爱尔夏。体格中等，结构匀称，角向外向上弯曲，角尖黑色，胸深而窄，乳房匀称，毛色为红白花，尾帚白色。性能特点：四肢坚实、放牧性能好、繁殖力强、肉质细嫩。
肉用型
3、秦川牛：原产于陕西省漯河流域的平原地区，体格高大，骨骼粗壮，头方正，肩长而斜，胸部宽深，背腰平直，荐部稍隆起，多位斜尻。毛色多为紫红色或红色，鼻镜和眼圈为肉红色。性能特点：肌肉细嫩多汁，大理石纹明显。
4、南阳牛：原产于河南省南阳地区，体格高大，肌肉丰满，体质结实。公牛前驱发达，行动敏捷，毛色以黄色居多，其次为红色和草白色。
5、晋南牛：原产于山西西南部汾河下游的晋南盆地，体躯高大，胸宽深，背腰宽广。毛色以枣红色居多，其次为黄色、褐色，鼻镜和蹄部为粉红色。性能特点：挽力大、速度快、持久力强。
6、夏洛来牛：原产于法国中部夏洛来和涅夫勒地区，体格高大强壮，头大小适中而稍短，鼻镜宽广，角圆而较长，向两侧向前方伸展，背腰宽厚而平直，臀部大，四肢粗壮，肌肉特别发达。毛色为乳白色或乳黄色。性能特点：早期发育快，瘦肉多。
7、利木赞牛：原产于法国中部利木赞高原地区。体格高大，头短而小，前驱发达，胸宽而深，体躯长，背腰壮实，后躯肌肉特别发达，四肢强健细致。毛色多为红黄色。性能特点：肉质良好，嫩度高，脂肪含量低。该品种具有适应性强、耐粗饲、饲料报酬高的特性
兼用型
8、中国水牛：主要分布于秦岭以南长江流域和淮河以南地区。体躯矮而粗重，皮厚毛粗，身短腹大，前驱发达。毛色为青灰色、芦花白。耐粗饲、消化力强、适应性强、性成熟晚、性情温顺、易于调教。
9、短角牛：原产于英国的英格兰，有乳肉兼用、肉用、乳用3种类型。短角牛有有角和无角之分。毛色多为紫红色，少数为红白沙毛或白色，被毛卷曲。胸宽且深，髻甲宽平，背腰平直宽广，体躯呈矩形，乳房大小适中，四肢短。肌纤维细嫩。
10、牦牛：主要分布在青藏高原及其相邻的高山地区。中国分布最多。外貌粗野，体躯强壮，头小颈短，尾短而毛长如帚，四肢短而结实。毛色以黑色居多，其次为深褐色、黑白色、灰色及白色。性能特点：适应性强，具有耐寒、耐粗。耐劳和采食性强的特点，但耐热性较差。
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相似问题和答案
第1题：
试举出4部19世纪以前的外国著名童话作品。
（1）法国的《列那狐的故事》。
（2）古希腊民间口头流传的寓言，相传在公元前6世纪由伊索编辑而成，即《伊索寓言》。
（3）伊索的《农夫和蛇》。
（4）拉封丹（1621～1695）的著名作品有《寓言诗》12卷。
略
第2题：
绢姗牛原产地法国，是举国闻名的大型肉牛品种。
正确答案:错误
第3题：
试举出你所见的两类电阻应变片的特点?
正确答案：箔式应变片的特点: 箔式应变片敏感栅是由镀在胶质基底上的金属箔通过光刻和腐蚀工艺制成，覆盖层也为胶质，敏感栅的横向部分做得很宽，因此其横向效应小，另外此种应变片绝缘度高，耐疲劳性能好。丝式应变片：丝式应变片是用直径很细的金属丝做成敏感栅，基底及覆盖层多为纸质，它具有价格低、易于粘贴、耐疲劳性能差等特点。
第4题：
试举出我国民居的四种具体实际类型（）（）（）（）。
正确答案:碉楼、土楼、窑洞、云南一颗印、北京四合院、阿以旺
第5题：
试说明碎屑岩胶结物的结构特点，及其与胶结类型的关系？
正确答案:胶结物类型：
（1）非晶质及隐晶质结构非晶质胶结物在偏光显微镜下表现为均质体性质隐晶质结构用肉眼不能分辨晶粒但在偏光显微镜下能见到微弱的晶体光性
（2）显晶粒状结构胶结物呈结晶粒状分布于碎屑颗粒之间。
（3）嵌晶结构胶结物的结晶颗粒较粗大，晶粒间呈镶嵌结构
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第6题：
根据水产动物的繁殖方式，遗传基础、育成特点将水产动物的品种分成哪三个类型，分述三种品种类型的生产性能及其遗传基础。
正确答案: 目前，我国已育成的养殖品种数量有限，水产养殖品种与植物品种特征相似如：群体数量大，大群体繁殖、雌雄异体、随机交配等。根据水产动物的繁殖方式，遗传基础、育成特点将水产动物的品种分成三个类型：
（一）群体品种：
（1）指品种的繁育群体大，以随机方式进行繁殖后代的品种，群体内多个个体的遗传基础具有杂合性。
（2）遗传特点：群体数量大，随机交配，杂合度高
（3）多数已育成的水产品种，尤其是多数自然品种均为群体品种。
（二）杂交种
（1）指经严格筛选后配制的杂交优势组合的F1群体。
（2）基因高度杂合，群体表现出较强的生产性能优势。杂交种不能稳定遗传，F2代发生分离，生产性能严重下降。
（3）杂交种的亲本多利用群体品种。目前鱼类中利用杂种优势较少，推广面积也不够大。
（三）纯系品种
（1）指生产上利用的遗传基础基本相同、基因基本纯合的品种。
（2）水产养殖上的纯系品种有两大类：雌核发育、高度近交。
（3）雌核发育纯系品种一般不会发生严重的混杂和退化。高度近交的纯系品种容易发生混杂，但一般不会因同质性造成退化。
第7题：
对于自然品种或野生原种及其他各种类型的养殖群体，多数为群体品种，这样的品种的生长性能是靠其遗传上的异质性来达到的。
正确答案:正确
第8题：
试举出现浇扭板式楼梯的3 个特点。
正确答案：底面平顺、少占空间高度、造型美观、受力复杂、板跨较大、设计和施工复杂
第9题：
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正确答案:（1）隔姜灸：温中、散寒、止呕、解表；
（2）隔蒜灸：消肿、拔毒、散结、止痛；
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（4）隔附子灸：温肾助阳。
第10题：
（）牛，原产地法国，是举国闻名的大型肉牛品种。
正确答案:夏洛来