畜牧、兽医科学
脂肪型猪能提供较多的脂肪。猪的体躯宽深而不长，全身肥满，头颈较重，四肢短，其含有的瘦肉率一般在（）%。
题目
脂肪型猪能提供较多的脂肪。猪的体躯宽深而不长，全身肥满，头颈较重，四肢短，其含有的瘦肉率一般在（）%。
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第1题：
脂肪型猪有巴克夏、()、内江猪、宁乡猪;肉脂兼用型有约克夏、荣昌猪、定县猪;瘦肉型的猪有长白猪、金华猪。
参考答案：薪金猪
第2题：
引进的猪型,饲养周期短,抗病力强,出肉率高,瘦肉率高,能够形成较多的().
A.皮下脂肪
B.肋间脂肪
C.沉积脂肪
D.肌间脂肪
正确答案：D
第3题：
根据生产肉脂性能和相应的体躯结构特点，可以将猪分为瘦肉型和脂肪型两种。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第4题：
脂肪型、瘦肉型与兼用型猪的主要特点是什么？
正确答案: 脂肪型：具脂肪型猪的外型，体长与胸围之比不过2—3cm，胴体脂肪含量高，背膘厚度达6cm以上，瘦肉率30%以下。
瘦肉型：具瘦肉型猪的外型，体长比胸围长15—20cm，胴体脂肪含量低，背膘厚度3cm以下，瘦肉率55%以上。
兼用型：间于以上两者之间
第5题：
长白猪属于（）。
- A、兼用型
- B、脂肪型
- C、瘦肉型
正确答案:C
第6题：
下列属于脂肪型猪的是()。
A、长白猪
B、定县猪
C、内江猪
D、宁乡猪
答案：ABCD
第7题：
瘦肉型猪的外型特点是体躯（）四肢短。
正确答案:长、窄、浅
第8题：
以下关于猪的认识，不正确的是()
A.猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色白
B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下
C.猪的骨髓应该是白色
D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿
正确答案：D
第9题：
因经济用途不同，猪可分为脂肪型、肉用型、肉脂兼用三种类型。我国的东北民猪和哈白猪属于兼用型品种猪，而外引的长白猪与杜洛克则为（）型品种猪。
正确答案:肉用
第10题：
瘦肉型猪，脂肪型猪，兼用型猪的胴体瘦肉率分别为（）、（）、（）。
正确答案:55%以上；35%-45%；45%-50%