（）猪背腰薄，胴体瘦肉率65%以上，眼肌面积大，后腿丰满，杂交后代瘦肉率高，生长缓慢，应激反应敏感，肉质不佳，肌纤维较粗。

正确答案:皮特兰

如果没有搜索结果，请直接联系老师获取答案。

第1题：

猪屠宰测定中，后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量（包括腰大肌），占整个胴体重量的比例。

正确答案:正确

第2题：

胴体瘦肉率

正确答案:瘦肉重/（瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重）X100%

第3题：

在对猪胴体进行分割时,按我国的划分标准:将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是。()

A.肋腹肉

B.肩颈肉

C.臂腿肉

D.背腰肉

正确答案：C

第4题：

培育品种特性体躯结构、后腿丰满度、生长发育、增重速度、饲料利用率不及国外猪种，但瘦肉率与国外引入猪种相差不大。

正确答案:错误

第5题：

杜洛克猪之所以受到养猪业重视的原因是其肉猪胴体瘦肉率可高达67%。

正确答案:错误

第6题：

我国地方猪的种质特性主要有繁殖力强，抗逆性强，肉质优良，生长缓慢，早熟易肥，胴体瘦肉率（）。

正确答案:低

第7题：

瘦肉型猪的胴体瘦肉率为（）。

正确答案:55%以上

第8题：

瘦肉型猪的中躯较长较深，腹部容积较大，背线与腹线平直，腿臀丰满瘦肉多，瘦肉率高达50%以上。()

本题答案：错

第9题：

瘦肉型猪，脂肪型猪，兼用型猪的胴体瘦肉率分别为（）、（）、（）。

正确答案:55%以上；35%-45%；45%-50%

第10题：

以下哪个指标与胴体瘦肉率呈负相关（）。

正确答案:B