北京住院医师公共卫生学
某人平均每日摄入能量3000kcal，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg，为对此人的硫胺素营养状况进行评价，选择的可靠方法为（）A、TPP效应B、GR-ACC、脯氨酸D、磷酸吡哆醛E、同型半胱氨酸
题目
某人平均每日摄入能量3000kcal，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg，为对此人的硫胺素营养状况进行评价，选择的可靠方法为（）
- A、TPP效应
- B、GR-AC
- C、脯氨酸
- D、磷酸吡哆醛
- E、同型半胱氨酸
相似问题和答案
第1题：
某人平均每日摄入能量3000千卡，硫胺素1.0mg，核黄素16rug，尼克酸 15mg。为对此人硫胺素营养状态进行评价，选择的可靠方法为
A．TPP效应
B．GR-AC
C．脯氨酸
D．磷酸吡哆醛
E．同型半胱氨酸
第2题：
毕脱斑的形成是由于( )。
A.核黄素缺乏
B.硫胺素缺乏
C.体内脂质过多
D.维生素A摄入不足
第3题：
与能量代谢无关的维生素是( )
A、硫胺素
B、维生素A
C、尼克酸
D、核黄素
E、以上都不对
第4题：
某男学生，20岁，体重60公斤，每日需能量3000千卡，蛋白质提供的能量占总能量10％。该学生每日膳食中应摄入
A.0.5mg
B.0.6mg
C.1.0mg
D.1.2mg
E.1.5mg
计算蛋白质的量：3000×10％÷4＝75克。
维生素B
，又称硫胺素，计算硫胺素的量：人体对维生素B
的需要量与糖代谢和热能代谢有关。每日热量需要越多，膳食中糖含量越高，则维生素B
的需要量也越多。维生素B
的供给量标准，一般按每1000千卡热量需要0.5毫克维生素B
来计算。如成年男子中等体力劳动者每日需要热量3000千卡，则维生素B
的需要量为1.5毫克。儿童、孕妇和乳母可适当增加供应量。
烟酸也称作维生素B
，或维生素PP。计算烟酸的量：烟酸的供给量也同维生素B
和B
一样，随着能量的供给量而改变。以每1000千卡热量应供给的烟酸的毫克数计算，成人为5毫克（本题3000千卡热量需要烟酸15毫克），儿童和青少年是6毫克。一个从事轻体力劳动的成年男子每日维生素PP的需要量为13～14毫克，而一个10～13岁的孩子的每日的需要量为12毫克，14～17岁男15毫克，女12毫克。第5题：
A.平均每日机体合成能量的需要值
B.平均每日机体蛋白质的需要值
C.平均每日机体消耗营养素的值
D.平均每日营养素的最高需要值
E.平均每日可以摄入某营养素可耐受最高摄入量
第6题：
麻花的能量为525kcal／100g，10岁男孩每日能量推荐摄入量是2100kcal，麻花的硫胺素为0．05mg／100g，10岁男孩每日硫胺素的RNI是0．9mg，经计算，麻花的能量密度和INQ分别为（ ）。
A.0．15
B.0．25
C.0．224
D.0．056
E.0．20%
能量密度=一定量食物提供的营养素含量／相应营养素推荐摄入量，INQ=营养素密度／能量密度，能量密度=一定量食物提供的能量值能量推荐摄入量。
第7题：
营养素的最高摄入量说法正确的是
A.平均每日机体合成能量的需要值
B.平均每日机体蛋白质的需要值
C.平均每日机体消耗营养素的值
D.平均每日营养素的最高需要值
E.平均每曰可以摄入某营养素可耐受最高摄入量
营养素最高摄人量是指某一生理阶段和性别人群．几乎对所有个体健康都无任何副作用和危险的平均每日营养素最高摄人量。目的是为限制膜食和来自强化食物及膳食补充剂的某一营养素的总摄入量，以防止该营养素引起的不良作用。
第8题：
过量摄入能在体内贮存并可引起中毒的是
A．维生素A
B．尼克酸
C．硫胺素
D．核黄素
E．胆碱
第9题：
B.维生素A摄入过量
C.核黄素缺乏
D.体内脂质过多
E.维生素A摄入不足
第10题：
B.同型半胱氨酸
C.脯氨酸
D.TPP效应
E.磷酸吡哆醛