贵州住院医师儿科

2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是（）A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

题目

2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是（）

  • A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
  • B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
  • C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理
  • D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
  • E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
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相似问题和答案

第1题：

2岁小儿，体重12kg，经询问膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，糖类供能占55%。正确的膳食评价是

A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理

B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理

C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理．

D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理

E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理


正确答案：C

第2题：

防癌膳食建议，每天红肉所提供的能量占总摄入能量的( )。

A.40％以下
B.10％以下
C.20％以下
D.50％以下
E.30％以下

答案：B
解析：
世界癌症研究基金会和美国癌症研究会专家小组提出了14条膳食建议指出：每天红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在809以下，所提供的能量在总摄入能量的10％以下，尽可能选择禽、鱼肉。

第3题：

男性，34岁，轻体力劳动，身高170cm，体重80kg,空腹血浆三酰甘油300mg/dl，血浆胆固醇250mg/dl，诊断为混合型高脂血症。该患者BMI 27.7，理想体重65kg，现摄入能量2800kcal/d,如减体重应采取的措施是A、分阶段每天先减少能量摄入500～700kcal

B、分阶段每天先减少能量摄入1200～1600kcal

C、每天能量摄入维持在1300～1600kcal

D、每天能量摄入维持在600～1300kcal

E、每天能量摄入维持在200～600kcal

该患者的营养治疗原则为A、增加不饱和脂肪的摄入

B、以素食为主

C、控制总能量的摄入，限制饱和脂肪和胆固醇的摄入

D、膳食纤维不易过多

E、可以饮酒

供给多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例宜为A、1∶1

B、1∶2～1∶4

C、2∶1～4:1

D、3:1～3∶2

E、1∶3～2∶3

脂肪摄入量不应超过总能量的A、10%

B、15%

C、20%

D、25%

E、30%

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：A


问题 2 答案解析：C


问题 3 答案解析：A


问题 4 答案解析：D

第4题：

下面对一周膳食记录表描述不正确的是（）

  • A、至少记录2天的膳食就可评估个人平均每天膳食能量摄入情况
  • B、把每天食入所有食品换算成能量方式记录的表格
  • C、膳食能量摄入的计算中，以简单方便为原则，不要求十分精确
  • D、及时完整记录摄入的所有食品，尤其不要遗漏饮料、糖果、酒类等

正确答案:A

第5题：

1岁小儿，体重9kg。其膳食调查结果如下：每天摄入总能量1000kcal，其中蛋白质供能占15%，脂肪供能占35%，碳水化合物供能占50%。应告知小儿家长（ ）。

A.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例合理
B.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例不合理
C.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例合理
D.总能量摄入严重超标，产能营养素供给比例合理
E.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例不合理

答案：C
解析：
蛋白质提供的能量占每日总能量的8%～15%，脂肪提供的能量占每日总能量的35%～50%，糖类产生的能量应占总能量的50%～65%。因此该小儿总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例合理。

第6题：

反映孕妇孕期营养的重要标志是孕妇的__________。

A.体重

B.膳食营养素摄入

C.能量摄入

D.腰臀围


正确答案：A
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第7题：

记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。（　　）


答案：对
解析：
记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量，多用于建有伙食账目的集体食堂等单位，但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。

第8题：

膳食调查结果计算与评价包括膳食结构分析、营养摄入量分析、能量和营养素来源分析等。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：√

第9题：

防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。

  • A、40％以下
  • B、20％以下
  • C、50％
  • D、30％以下
  • E、10％以下

正确答案:E

第10题：

Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制（）。

  • A、脂肪的摄入
  • B、蛋白质的摄入
  • C、糖类的摄入
  • D、体重
  • E、总热能的摄入

正确答案:A

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