湖南住院医师儿内科

婴幼儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为（）A、30％～40％B、20％～40％C、45％～50％D、25％～30％E、10％～20％

题目

婴幼儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为（）

  • A、30％～40％
  • B、20％～40％
  • C、45％～50％
  • D、25％～30％
  • E、10％～20％
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第1题：

儿童膳食中脂肪所供能量占总能量的比例为

A.5～15%

B.15～20%

C.25%～30%

D.35%～40%

E.45%～50%


正确答案：C

第2题：

我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为 （ ）


正确答案：C

第3题：

一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。（ ）


正确答案：√
一般认为，脂肪提供的膳食能量应占总能量的25％～30％，一般不超过30％，其中以饱和脂肪酸提供的能量占总能量的7％左右，单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的10％，剩余的能量均由多不饱和脂肪酸提供为宜。

第4题：

婴幼儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为

A.45％～50％
B.10％～20％
C.20％～40％
D.25％～30％
E.30％～40％

答案：A
解析：

第5题：

做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有（）。


A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成
B.要保证三大宏量营养素的合理比例
C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量20%－30%，脂肪提供的能量占10%－15%
D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30%
E.做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准

答案：A,B,D,E
解析：
做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准。

第6题：

在摄人能量得到满足的情况下，膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（ ）。

A.10%～15%

B.20%～30%

C.30%～50%

D.55%～65%


正确答案：A
A【解析】膳食中脂肪提供的能量应占总能量的10%～15%。

第7题：

脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
×【解析】成人碳水化合物以占总能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白质占10%～15%为宜。

第8题：

膳食中脂肪提供的能量应占总能量的

A、20%以下

B、30%以下

C、40%以下

D、50%以下

E、60%以下


参考答案：B

第9题：

脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%（　　）。


答案：错
解析：
成人碳水化合物以占总能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白质占10%～15%为宜。

第10题：

我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在（）。

  • A、15%以上
  • B、10%以下
  • C、5%以下
  • D、20%以上

正确答案:B

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