世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。
第1题:
第2题:
蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。()
第3题:
可以抑制某些致癌物质致癌作用的微量元素是
A、铬
B、锌
C、硒
D、镍
E、锰
第4题:
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
第5题:
世界卫生组织在()宣布消灭了天花。
第6题:
第7题:
世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中,哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中?
第8题:
A、亚硝酸盐
B、苯胺
C、硝酸盐
D、丙烯酰胺
E、亚硝胺
第9题:
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
第10题:
以下哪些食物属于洋快餐?()