使用燃气灶时人不可以离开看电视或睡眠、锅、壶不能加满水,否则水开后溢出把火浇灭,造成危险()
第1题:
樽:酒( ) A.碗:饭 B.壶:水 C.鼎:肉 D.锅:米
第2题:
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
蒸制食品时,蒸锅里的水应十成满,否则易干锅。
第5题:
增加对锅水的分析次数,及时调整(),降低锅水的含盐量,可避免汽水主事故的发生。
第6题:
造成水位表玻璃在使用中腐蚀加快的因素是()。
A.锅水的硬度高
B.锅水的硬度低
C.锅水的碱度高
D.锅水的碱度低
第7题:
使用自动灭菌高压锅时人员可以离开。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
锅炉采用湿法保养时,最好是用凝结水,其次是用原来锅水或软化水。
第10题:
蒸箱内的水要及时()否则水垢会增厚,影响加热发果。