宠物美容师
关于EPA和DHA错误的说法是（）A、EPA和DHA含有消炎的作用B、有益于肾脏、心脏和肠道功能C、DHA对视觉和神经的发展非常重要D、从植物中获取的Omega-3脂肪酸含有EPA和DHA
题目
关于EPA和DHA错误的说法是（）
- A、EPA和DHA含有消炎的作用
- B、有益于肾脏、心脏和肠道功能
- C、DHA对视觉和神经的发展非常重要
- D、从植物中获取的Omega-3脂肪酸含有EPA和DHA
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相似问题和答案
第1题：
鱼油是EPA和DHA的良好食物来源。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第2题：
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是
A.EPA和DHA
B.亚油酸和EPA
C.亚油酸和DHA
D.亚油酸和β-亚麻酸
E.α-亚麻酸和DHA
B.亚油酸和EPA
C.亚油酸和DHA
D.亚油酸和β-亚麻酸
E.α-亚麻酸和DHA
答案：A
解析：
第3题：
鱼油则含有丰富的多元不饱和脂肪酸—EPA,DHA。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：对
第4题：
EPA、DHA是（）油的主要成分。
正确答案:深海鱼
第5题：
简述EPA和DHA的分离纯化工艺线路。
正确答案: 二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
碎鱼或鱼下脚料粉碎→7℃与淀粉混合→己烷提取→己烷提取液用氯化钠溶液洗涤、无水硫酸钠脱水→回收己烷→粗制鱼油→加1mol/LKOH乙醇溶液20℃回流6h→离心→脂肪酸钾盐皂化物→加乙醇和尿素70℃搅拌10min，饱和、低不饱和脂肪酸与尿素生成结晶→冷却过滤→50%EPA和DHA滤液→多级分子蒸馏或减压蒸馏→≥95%EPA和DHA。
第6题：
对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（ ）。
A.n－6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n－3系列的γ－亚麻酸
B.n－6系列的花生四烯酸和DHA、n－3系列的γ－亚麻酸和DHA
C.n－6系列的γ－亚麻酸和EPA、n－3系列的花生四烯酸和DHA
D.n－6系列的γ－亚麻酸和花生四烯酸、n－3系列的EPA和DHA
B.n－6系列的花生四烯酸和DHA、n－3系列的γ－亚麻酸和DHA
C.n－6系列的γ－亚麻酸和EPA、n－3系列的花生四烯酸和DHA
D.n－6系列的γ－亚麻酸和花生四烯酸、n－3系列的EPA和DHA
答案：D
解析：
亚油酸及其代谢产物γ－亚麻酸及花生四烯酸(ARA)是n－6多不饱和脂肪酸的主要成分，α－亚麻酸及其代谢产物二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是n－3多不饱和脂肪酸的主要成分，这些脂肪酸对婴儿神经、智力及认知功能发育有促进作用。
第7题：
下列关于omega-3脂肪酸的说法，哪个是不正确的（）
- A、海鱼是omega-3脂肪酸的绝佳来源
- B、亚麻油中提取的omega-3脂肪酸含有EPA和DHA
- C、EPA和DHA具有抗炎作用
- D、DHA对视觉和神经的发展非常重要
正确答案:B
第8题：
EPA和DHA含量较多的是()。
A、牛肉
B、羊肉
C、猪肉
D、鱼
答案：D
第9题：
简述DHA和EPA的富集方法？DHA和EPA的生理活性？
正确答案: 一、DHA和EPA的富集方法：冷冻结晶法，尿素包合富集PUFA；银离子络合法；分子蒸馏法；超临界萃取法。
二、DHA和EPA的生理活性：预防心血管疾病；增强神经系统功能；抑癌作用；炎症疾病。
第10题：
属ω—3型多不饱和脂肪酸的物质是EPA，DHA 。
正确答案:正确