航空乘务员

国际远程航线第二餐开始前应先铺桌布,再发毛巾。

题目

国际远程航线第二餐开始前应先铺桌布,再发毛巾。

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第1题:

两舱正确的3小时以上航班正确服务程序()

  • A、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点
  • B、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点
  • C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水,小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒,热饮,咖啡茶点
  • D、餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点

正确答案:B

第2题:

《中华人民共和国飞行基本规则》第十六条规定,航线分为()

  • A、国内航线和国际航线
  • B、固定航线和临时航线
  • C、干线和支线
  • D、近程航线和远程航线

正确答案:B

第3题:

零餐服务中,清理台面时应先收()。

A、餐碟

B、烟灰缸

C、毛巾和餐巾

D、菜碟


参考答案:C

第4题:

零点餐厅餐桌布相对固定,无需餐餐变化。()


正确答案:正确

第5题:

洗涤毛巾前,应先()。

  • A、消毒
  • B、浸泡
  • C、揉搓
  • D、折叠

正确答案:B

第6题:

运力调配时应遵循的顺序是:()

  • A、国际航线,国内主干线,重要VIP乘机
  • B、国际航线,多段航线,重要VIP乘机
  • C、国际航线,国内主干线,多段航线
  • D、国际航线,远航线,国内主干线

正确答案:A

第7题:

安保组长负责国际远程航线安保组的轮值安排。


正确答案:正确

第8题:

()负责国际远程航线安保组的轮值安排;

  • A、主任/乘务长
  • B、机长
  • C、安保组长
  • D、兼职安全员

正确答案:C

第9题:

地面铺砖前应先(),然后再进行(),正式铺贴前应(),阴干后使用。


正确答案:挑砖;预拼;浸水

第10题:

铺无菌盘前应先检查无菌包有无()、()、消毒指示胶带是否变色及其有效期。


正确答案:破损;潮湿