第1题:
将有色的调味卤汁均匀地包裹在原料的表面使原料着色的方法称为()。
A.吸附着色法
B.包裹着色法
C.浸润着色法
D.人工着色法
第2题:
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
目视检验可以观察评定()
第5题:
对于现场无水源和电源的检测易采用下列哪种方法()
第6题:
液体在固体表面的湿润程度,常以接触角θ大小来表示。当0°<θ<90°时表示
A、固体表面被液体完全湿润
B、固体表面能被液体湿润
C、固体表面难以被液体湿润
D、固体表面完全不被液体湿润
E、液体内部的化学键力产生表面张力
第7题:
第8题:
液体在固体表面的湿润程度,常以接触角θ大小来表示。当0°<θ<90°时表示 ( )
A.固体表面被液体完全湿润
B.固体表面能被液体湿润
C.固体表面难以被液体湿润
D.固体表面完全不被液体湿润
E.液体内部的化学键力产生表面张力
第9题:
着色法的原理与荧光法检验相似,但是荧光法的灵敏度较着色法高。
第10题:
主轴孔与端面的垂直的检验,可用着色法检验、千分表检验和()检验。