质量通道任职资格考试

伊红美兰培养基中()。A、伊红为酸性染料B、伊红为碱性染料C、美兰为碱性染料D、美兰为酸性染料

题目

伊红美兰培养基中()。

  • A、伊红为酸性染料
  • B、伊红为碱性染料
  • C、美兰为碱性染料
  • D、美兰为酸性染料
参考答案和解析
正确答案:A,C
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第1题:

检测化妆品中霉菌和酵母菌的培养基是

A、营养琼脂培养基

B、虎红(孟加拉红)培养基

C、伊红美兰培养基

D、三糖铁培养基

E、SS琼脂培养基


参考答案:B

第2题:

适宜革兰阴性菌生长的弱选择性培养基是

A、巧克力血平板

B、伊红美蓝平板

C、庆大霉素琼脂

D、SS琼脂

E、TCBS琼脂


参考答案:B

第3题:

以EBM(伊红美蓝乳糖琼脂培养基)为例,分析鉴别培养基的作用原理。


参考答案:EMB主要用于饮用水、牛乳的大肠杆菌等细菌学检验和遗传学研究。其中的伊红和美蓝两种苯胺染料可抑制革兰氏阳性细菌和一些难培养的革兰氏阴性细菌。低酸度时二者会结合形成沉淀,起产酸指示剂的作用。如大肠杆菌分解乳糖产生大量混合酸,可染上酸性伊红,伊红又和美蓝结合,菌落被染成深紫色,从菌落表面的发射光中还可以看到绿色金属闪光。原理即是培养基中加有能与某一菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂,从而用肉眼就能使该菌的菌落与外形相似的其他菌落相区分的培养基。

第4题:

食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择()

  • A、高盐察氏培养基
  • B、马铃薯-葡萄糖琼脂
  • C、孟加拉红培养基
  • D、伊红美兰培养基

正确答案:A,B,C

第5题:

以下说法错误的是()。

  • A、甲基红试验,呈现红色为阳性
  • B、无毒的外毒素称为类毒素
  • C、副溶血性弧菌氧化酶试验呈阴性
  • D、伊红美兰培养基中,伊红为酸性染料,美兰为碱性染料

正确答案:C

第6题:

调整培养基pH常用的指示剂为

A、结晶紫,酚红

B、美蓝,酚红

C、溴麝香草酚兰,硝酸银

D、溴麝香草酚兰,酚红

E、伊红,酚红


参考答案:D

第7题:

下列培养基中,()不是用于大肠菌群的测定。

  • A、乳糖胆盐发酵管
  • B、伊红美兰琼脂平板
  • C、乳糖发酵管
  • D、MRS培养基

正确答案:D

第8题:

常用于分离霍乱弧菌的培养基是

A、庆大霉素琼脂

B、伊红美兰琼脂

C、山梨醇-麦康凯培养基

D、布氏琼脂

E、土豆培基


参考答案:A

第9题:

在食品中大肠菌群的测定试验中,使用的复发酵试验培养基是()

  • A、伊红美兰
  • B、乳糖胆盐
  • C、普通琼脂
  • D、高氏一号

正确答案:B

第10题:

不是分离霍乱弧菌常用的培养基为()

  • A、SS琼脂
  • B、伊红美兰琼脂
  • C、麦康凯琼脂
  • D、庆大琼脂

正确答案:A,B,C