农艺师考试
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相似问题和答案
第1题：
小麦和玉米种子中的主要贮藏蛋白为()(1)清蛋白和球蛋白(2)球蛋白(3)醇容蛋白和谷蛋白
参考答案：(3)
第2题：
影响种子贮藏效果的因素很多，主要有（）、（）和（）。一般中小粒种子适宜贮藏的含水量为（）。种子贮藏的适宜温度为（）。
正确答案:含水量；温度；通气条件；5％-12％；0-5℃
第3题：
小麦和玉米种子安全贮藏的水分分别是( )
A.8%和9%
B.10%和12%
C.13%和14%
D.12.5%和13.5%
正确答案：C
第4题：
贮藏种子的目的是什么？延长种子寿命的关键是什么？
正确答案: 种子贮藏的目的是保持种子的发芽率，延长种子的寿命，以适应生产的需要。
延长种子寿命的关键是创造和控制最佳的贮藏环境，使种子的呼吸作用保持在最低限度。
第5题：
小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、（）和三低贮藏。
正确答案:双低
第6题：
小麦安全贮藏的种子含水量应控制在12%以下，种温不应超过25℃。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
贮藏时，种子含水量以什么为标准？为什么？
正确答案: 以安全含量水量为准，即种子能维持其生命活动所必需的含水量为准。因为贮藏时含水量高于安全含水量，呼吸作用强，消耗的养分快，放出热量多，贮藏环境温度高，种子不易贮藏；含水量低于安全含水量，种子生命活动缺乏起码的水分，引起种子死亡。
第8题：
小麦种子贮藏特性和技术要点。
参考答案：(1)特性吸湿性较高，易发热霉变。小麦的后熟与休眠。耐热性较强。仓虫和微生物危害重。不易受冻。(2)技术要点严格控制种子入库水分所以小麦贮藏中，入库水分必须低于12%，同时种温25℃以下。趁热进仓杀虫采用密闭防湿贮藏低温密闭
第9题：
试述小麦和小麦粉的贮藏特性和贮藏方法。
正确答案: （1）小麦贮藏特性：吸湿性强、后熟期长、耐高温、易受虫害、小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、双低和三低贮藏。
（2）小麦粉贮藏特性：极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、发热霉变、小麦粉贮藏方法：控制水分、合理堆垛、低温密闭。
第10题：
简述主要作物水稻，小麦，大豆，棉花种子安全贮藏要点。
正确答案: （1）水稻：适时收获，及时收放，控制温和水分；
（2）小麦：防湿，防疫；
（3）玉米：降低种子的水分；
（4）大豆：充分降低温度密闭；
（5）棉花：采用霜前留种，提高健籽率，严格控制水分在12%以下，冬天低度阶段入库，严格控制种温，种子不能装满容量的一半，以使通风散热。