内审员考试
控制措施通过（）和HACCP计划来实施。
题目
控制措施通过（）和HACCP计划来实施。
参考答案和解析
正确答案:操作性前提方案
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相似问题和答案
第1题：
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
正确答案:错误
第2题：
食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。
- A、内部审核和前提方案
- B、前提方案和确认
- C、验证和HACCP计划
- D、HACCP计划和前提方案
正确答案:D
第3题：
控制措施包括HACCP计划和基础设施和维护。
正确答案:错误
第4题：
验证活动的目的是（）。
- A、确定职责
- B、确定验证
- C、前提方案和HACCP计划的实施
- D、HACCP计划的
正确答案:C
第5题：
危害分析评价识别的危害可以通过（）
- A、前提方案加以控制
- B、操作性前提方案加以控制
- C、HACCP计划控制加以
- D、操作性前提方案和HACCP计划组合控制
正确答案:B,C,D
第6题：
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）
- A、HACCP计划和前提方案
- B、良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
- C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
- D、以上都不对
正确答案:A
第7题：
控制措施组合是（）
- A、前提方案和操作性前提方案
- B、危害分析工作单和HACCP计划
- C、前提方案和HACCP计划
- D、操作性前提方案和HACCP计划
正确答案:D
第8题：
依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。
- A、SSOP工艺规程和HACCP计划
- B、OPRPS和HACCP
- C、GMP、SSOP和卜IACCP
- D、以上都不正确
正确答案:B
第9题：
根据本准则所定义的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。
正确答案:正确
第10题：
为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）
- A、HACCP计划和操作性前提方案
- B、HACCP计划和前提方案
- C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
- D、以上都不对
正确答案:B