化学分析工考试
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相似问题和答案
第1题：
柴油氧化的结果是其质量指标发生变化,如()等。
A.酸度下降，胶质含量增加，油品颜色加深
B.酸度上升，胶质含量增加，油品颜色变淡
C.酸度上升，胶质含量增加，油品颜色加深
D.酸度下降，胶质含量减少，油品颜色加深
参考答案：C
第2题：
苯磺隆主要用于什么作物防除杂草？其作用机理是什么？
正确答案: 主要用于小麦田防除杂草。其作用机理是被杂草叶、茎和根吸收，通过抑制一些氨基酸的合成，使杂草在1-3周内死亡
第3题：
白酒糟醅分析的主要指标有:()和还原糖、酒精含量。
A、酸度
B、水分
C、淀粉含量
D、发酵力
参考答案：ABC
第4题：
苯磺隆的生产涉及的分析项目有那些？（）
- A、甲基三嗪胺
- B、甲基化中控
- C、苯酯
- D、苯磺隆原粉
正确答案:A,C,D
第5题：
苯磺隆原粉在液谱分析时，波长选择254nm，因为苯磺隆在254nm时，有（）。
正确答案:最大吸收值
第6题：
附子含量测定的指标成分有
A.乌头碱
B.次乌头碱
C.苯甲酰乌头原碱
D.苯甲酰次乌头原碱
E.苯甲酰新乌头原碱
正确答案：CDE
附子主含生物碱，在加工过程中剧毒的双酯型生物碱易水解，生成毒性较小的单酯型生物碱。安全性检测检查双酯型生物碱乌头碱、次乌头碱和新乌头碱，含量测定单酯型生物碱苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱和苯甲酰新乌头原碱。
附子主含生物碱，在加工过程中剧毒的双酯型生物碱易水解，生成毒性较小的单酯型生物碱。安全性检测检查双酯型生物碱乌头碱、次乌头碱和新乌头碱，含量测定单酯型生物碱苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱和苯甲酰新乌头原碱。
第7题：
氮气干燥系统需要化验分析的指标有（）。
- A、干燥器温度
- B、干燥器压力
- C、干燥后粉料湿含量
- D、氮气循环系统的氧含量
正确答案:C,D
第8题：
直接干燥法测定食品中的水分的方法是
A、在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
B、在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
C、在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
D、在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
E、在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
参考答案：B
第9题：
苯磺隆标样在分析时，需现称现用。（）
正确答案:正确
第10题：
化验分析粉料湿含量发现粉料湿含量一直高于1％，则下列说法正确的是（）。
- A、干燥器干燥效果不好
- B、脱水机脱水效果不好
- C、粉料在干燥器内挂壁严重
- D、脱水机出现故障
正确答案:A,B,C