采油技能考试

油水均匀地混合在一起，用一般过滤的方法所不能分开的水叫（）。A、乳化水B、油包水C、游离水D、水包油

题目

油水均匀地混合在一起，用一般过滤的方法所不能分开的水叫（）。

  • A、乳化水
  • B、油包水
  • C、游离水
  • D、水包油
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第1题：

水油面制作工艺中,制面坯正确的方法是:( )。

A.先将水与面混合，再加入油脂和均匀

B.先将油与面混合，现再加入水和均匀

C.先将水与油混合均匀，再加入面粉拌均

D.将水、油、面粉一齐混合均匀揉搓成面坯


参考答案：C

第2题：

水油面工艺中，制面坯正确的方法是()

A.先将水与面混合，再加入油脂和均匀

B.先将油与面混和，再加入水均匀

C.先将水与油混合均匀，再加入面粉拌均

D.将水、油、面粉一齐混合均匀


正确答案：：C


第3题：

油层中,油水均匀地混合在一起,用一般过滤的方法所不能分开的水称()。

A、水包油

B、油包水

C、乳化水

D、游离水


参考答案：C

第4题：

口服散剂或其他粉状制剂的正确方法是

A:不能吞服
B:直接吞服
C:用少量液体润湿后吞服
D:用适量液体混合均匀后再吞服
E:用大量液体混合均匀后再服用

答案：D
解析：
粉状制剂不宜直接吞服，应用适量液体混合均匀后再吞服；液体量过多或过少都不利服用。

第5题：

口服散剂或其他粉状制剂的正确方法是

A.不能吞服

B.直接吞服

C.用少量液体润湿后吞服

D.用适量液体混合均匀后再吞服

E.用大量液体混合均匀后再服用


正确答案：D
粉状制剂不宜直接吞服，应用适量液体混合均匀后再吞服；液体量过多或过少都不利服用。

第6题：

乳化水是油和水均匀地()在一起的水。

A.乳化

B.游离

C.悬浮

D.溶解


参考答案：A

第7题：

将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分供复检用的样品称为（）。


正确答案：保留样品

第8题：

当使用氯气作杀菌剂时,氯气的用量正确的是()。

A、未经过滤的水采用1～2mg/L

B、经过过滤的水一般用1～2mg/L

C、未经过滤的水采用2～5mg/L

D、经过过滤的水一般用2～3mg/L


答案：A

第9题：

口服散剂、颗粒剂的正确方法是

A:不能吞服
B:不能直接吞服
C:用少量液体润湿后吞服
D:用适量液体混合均匀后再吞服
E:用大量液体混合均匀后再服用

答案：D
解析：
散剂、颗粒剂不宜吞服，宜用适量液体混合均匀后再吞服。

第10题：

一些粉状制剂（如消胆胺）口服的正确方法是

A.不是直接吞服
B.不能直接吞服
C.用少量液体润湿后吞服
D.用适量液体混合均匀后再吞服
E.用大量液体混合均匀后再服用

答案：D
解析：
粉状制剂不宜直接吞服，应用适量液体混合均匀后再吞服；液体量过多或过少都不利服用。

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