汽压升高时，饱和温度随之升高，则从水变为水蒸汽需要消耗更多的热量。

第1题：

关于汽压变化对汽温影响，说法正确的是（）。

• A、汽压升高时，过热蒸汽温度升高
• B、汽压升高时，过热蒸汽温度降低
• C、汽压降低时，过热蒸汽温度升高
• D、汽压降低时，过热蒸汽温度降低

第2题：

沸点就是当液体的饱和蒸汽压（）到（）外压时的温度。

• A、升高、大于
• B、降低、大于
• C、升高、等于
• D、降低、等于

第3题：

水和水蒸汽的饱和压力随饱和温度的升高而（）。

第4题：

液体的饱和蒸汽压随温度升高而（）。

第5题：

饱和水汽压随温度的升高而增大。

第6题：

水活度是指（）

• A、该食品中游离水占食品的含量
• B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
• C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
• D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商

第7题：

饱和蒸汽温度升高，蒸汽压降低。

第8题：

水蒸气凝结成水的特点有（）。

• A、一定压力的水蒸气必须降低到对应饱和温度才开始凝结成水；
• B、饱和温度随压力降低而降低；
• C、压力升高饱和温度也升高；
• D、饱和温度下，蒸汽不断放出热量，蒸汽不断凝结成水且保持温度不变。

第9题：

下列有关铝酸钠溶液说法正确的是（）。

• A、铝酸钠溶液的饱和蒸汽压，随氧化钠浓度的增大而降低
• B、铝酸钠溶液的饱和蒸汽压，随氧化钠浓度的增大而升高
• C、铝酸钠溶液的饱和蒸汽压，随温度的升高而增大
• D、铝酸钠溶液的饱和蒸汽压，随温度的升高降低

第10题：

温度升高则饱和蒸汽压（）。