厨师考试
细菌性食物中毒不包括（）。A、沙门菌属食物中毒B、葡萄球菌肠毒素食物中毒C、肉毒梭菌毒素食物中毒D、霉变甘蔗中毒
题目
细菌性食物中毒不包括（）。
- A、沙门菌属食物中毒
- B、葡萄球菌肠毒素食物中毒
- C、肉毒梭菌毒素食物中毒
- D、霉变甘蔗中毒
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相似问题和答案
第1题：
细菌性食物中毒不包括( )。
A.沙门菌属食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素食物中毒
C.肉毒梭菌毒素食物中毒
D.霉变甘蔗中毒
答案：D
第2题：
细菌性食物中毒的治疗原则不包括
A.迅速排出毒物（催吐、洗胃）
B.对症治疗
C.治疗腹痛腹泻，纠正酸中毒
D.细菌性食物中毒的患者均可用抗生素
E.特殊治疗
正确答案：D
第3题：
细菌性食物中毒不包括______。
A.沙门菌属食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素食物中毒
C.肉毒梭菌毒素食物中毒
D.四季豆中毒
参考答案：D
第4题：
细菌性食物中毒不包括（）。
- A、沙门菌属食物中毒
- B、葡萄球菌肠毒素食物中毒
- C、肉毒梭菌毒素食物中毒
- D、四季豆中毒
正确答案:D
第5题：
细菌性食物中毒不包括（ ）。
A.毒蕈中毒
B.变色杆菌食物中毒
C.葡萄菌中毒
D.沙门菌中毒
B.变色杆菌食物中毒
C.葡萄菌中毒
D.沙门菌中毒
答案：A
解析：
细菌性食物中毒是指由于食用了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。主要有沙门菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、副溶血弧菌性食物中毒；葡萄球菌肠毒素食物中毒；肉毒梭菌食物中毒；蜡样芽胞杆菌食物中毒；韦梭菌食物中毒；致病性大肠杆菌食物中毒；酵米面椰毒假单胞菌毒素食物中毒；结肠炎耶尔森菌食物中毒；链球菌食物中毒；志贺菌食物中毒等。毒蕈中毒属于有毒动植物中毒。
第6题：
细菌性食物中毒不包括（ ）。
正确答案：A
【考点】细菌性食物中毒细菌性食物中毒是指由于食用了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。主要有沙门菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、副溶血弧菌性食物中毒；葡萄球菌肠毒素食物中毒；肉毒梭菌食物中毒；蜡样芽胞杆菌食物中毒；韦梭菌食物中毒；致病性大肠杆菌食物中毒；酵米面椰毒假单胞菌毒素食物中毒；结肠炎耶尔森菌食物中毒；链球菌食物中毒；志贺菌食物中毒等。毒蕈中毒属于有毒动植物中毒。
【考点】细菌性食物中毒细菌性食物中毒是指由于食用了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。主要有沙门菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、副溶血弧菌性食物中毒；葡萄球菌肠毒素食物中毒；肉毒梭菌食物中毒；蜡样芽胞杆菌食物中毒；韦梭菌食物中毒；致病性大肠杆菌食物中毒；酵米面椰毒假单胞菌毒素食物中毒；结肠炎耶尔森菌食物中毒；链球菌食物中毒；志贺菌食物中毒等。毒蕈中毒属于有毒动植物中毒。
第7题：
细菌性食物中毒不包括
A.中毒性痢疾
B.沙门菌属中毒
C.嗜盐菌食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
E.肉毒毒素食物中毒
B.沙门菌属中毒
C.嗜盐菌食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
E.肉毒毒素食物中毒
答案：A
解析：
胃肠道疾病（如中毒性痢疾）、过敏、慢性中毒等不属于食物中毒。
第8题：
食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：正确
第9题：
食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。
正确答案:冰箱内食物也能引起中毒
第10题：
食物中毒的类型不包括：（）
- A、细菌性食物中毒
- B、病毒性食物中毒
- C、化学性食物中毒
- D、植物，动物性食物中毒
正确答案:B