酿酒师
啤酒工厂分离筛选生产菌株，挑选单细胞菌落，应注意剔除小菌落，因为它可能是（）。
题目
啤酒工厂分离筛选生产菌株，挑选单细胞菌落，应注意剔除小菌落，因为它可能是（）。
相似问题和答案
第1题：
不可报告化妆品中检出金黄色葡萄球菌的是
A、血琼脂平板有典型或可疑菌落生长
B、染色镜检为革兰阳性葡萄球菌
C、发酵甘露醇产酸
D、分离菌株血浆凝固酶试验阳性
E、分离菌株血浆凝固酶试验阴性
第2题：
关于蓝白斑筛选，叙述错误的是
A、又称α-互补筛选
B、含有重组质粒的细菌形成白色菌落
C、含有重组质粒的细菌形成蓝色菌落
D、带有“空”质粒的细菌形成蓝色菌落
E、不含质粒的细菌不能生长
第3题：
单细胞真菌的菌落形式，菌落光滑湿润，柔软而致密的是
A.双相型菌落
B.真菌菌落
C.丝状菌落
D.酵母型菌落
E.类酵母型菌落
第4题：
B.油煎蛋样菌落
C.R型菌落
D.丝状菌落
E.酵母型菌落
第5题：
麦康凯和SS琼脂中的胆盐对大肠杆菌有抑制作用，耐受菌株生长并形成
A、粉红色菌落
B、黑色菌落
C、透明菌落
D、乳白色菌落
E、蓝紫色菌落
第6题：
（10分）
利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆，具有广阔的应用前景。但现在野生菌株对淀粉的转 化效率低，某同学尝试对其进行改造，以活得高效菌株。
（1）实验步骤：
①配置 （固体、半固体、液体）培养基，该培养基的碳源应为 。
②将 接入已灭菌的培养基平板上。
③立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是 。
④菌落形成后，加入碘液，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。周围出现 现象的菌落即为初选菌落。经分离、纯化后即可达到实验目的。
（2）若已得到二株变异菌株Ⅰ和Ⅱ，其淀粉转化率较高。经测定菌株Ⅰ淀粉酶基因的编码区或非编码区，可推测出菌株Ⅰ的突变发生在 区，菌株Ⅱ的突变发生在 区。
答案（1）①固体 玉米淀粉
②野生菌株
③对野生菌株进行诱变
④浅色范围大
（2）编码 非编码
【解析】⑴利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆，首先一步应是配制固体培养基，其碳源是玉米淀粉；其次要将野生菌株接种到培养基上；用紫外线照射的目的是对野生菌株进行诱变处理；加碘液是为了检验淀粉有没有被分解，如果颜色变浅，说明淀粉被分解了，这种菌落即为初选菌落。⑵依题意，菌株Ⅰ淀粉酶的催化活性高，说明该突变发生在编码区，菌株Ⅱ淀粉酶的蛋白含量高，说明该突变发生在非编码区。
第7题：
以下菌落计数，应使用抗生素治疗的是
A．菌落计数=103／ml
B．菌落计数=106／ml
C．菌落计数=103／ml
D．菌落计数=103／ml
E．菌落计数=104／ml
第8题：
新分离的细菌的光滑型菌落称为
A、S型菌落
B、R型菌落
C、M型菌落
D、L型菌落
E、G型菌落
第9题：
②挑选可疑菌落制片后，用_______观察，可看到呈竹节状排列的杆菌．
显微镜
第10题：
若要确定一个菌种的菌落特征时，一般应注意观察哪些指标？试指出影响菌落特征的环境因素。
正确答案:观察指标：菌落形态：隆起程度（扁平、低凹、乳头状等）；边缘状况（整齐、波状、裂叶状、锯齿状等）；表面状态（光滑、皱褶、颗粒状、同心环状；闪光、金属光泽、无光泽等）；质地（紧密、疏松、粘液状、油脂状等）；颜色、透明度、大小等。影响因素：培养时间、培养条件、培养基成分和浓度等。