茶艺师
（）有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。A、白瓷壶B、玻璃壶C、紫砂壶D、黑釉壶
题目
（）有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。
- A、白瓷壶
- B、玻璃壶
- C、紫砂壶
- D、黑釉壶
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
PTC保温的好处是？（）
- A、温度可选，随心调节
- B、85度保温不沸腾，拒绝千滚水
- C、保温75度，适合泡茶
- D、保温两个小时，节能
正确答案:B
第2题：
冷菜具有（）的特点。
- A、干香鲜醇
- B、脆嫩爽口
- C、酥烂脱骨
- D、无汤汁（或少汁）不腻
- E、冷吃味纯
正确答案:A,B,D,E
第3题：
汤卤是决定卤菜()的关键性因素。
A.形、香、味
B.色、味、质
C.色、香、味
D.色、香、形
正确答案：C
第4题：
井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质（）。
- A、汤色加深，汤味变淡
- B、汤色加深，汤味变涩
- C、汤色变淡，汤味待咸
- D、汤色黑褐，汤味苦涩
正确答案:C
第5题：
紫砂茶具泡茶特点是什么（）
- A、有特殊的香味
- B、泡茶无熟汤味
- C、能保真香
- D、传热慢不烫手
正确答案:B,C,D
第6题：
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。
- A、汤味变淡
- B、汤色金黄
- C、汤味带咸
- D、香气变淡
正确答案:D
第7题：
上海人的饮茶风格，讲究（），以清饮法为主流
- A、清汤绿水
- B、汤清味纯
- C、味香兼备
- D、茶真香实
正确答案:B
第8题：
面点熟制是将成型的面点生坯(半成品)，运用各种加热方法，使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。()
参考答案：√
第9题：
用玻璃杯直接冲泡茶叶，有极好的（）
- A、保温性
- B、保鲜性
- C、观赏性
- D、品尝性
正确答案:C
第10题：
据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。
- A、紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。
- B、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤钯历历在目，增加情趣。
- C、搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。
- D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。
正确答案:C