茶艺师

茶树嫩梢生长成熟后，顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做（）。A、开面叶B、对夹叶C、驻芽叶D、成熟叶

题目

茶树嫩梢生长成熟后，顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做（）。

  • A、开面叶
  • B、对夹叶
  • C、驻芽叶
  • D、成熟叶
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第1题：

茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料加工而成的饮品。它与咖啡、可口可乐关称为世界三大饮料。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第2题：

茶叶采摘时，一般应按标准采，以下哪些是名茶的采摘标准( )。

A.采单芽，一芽一、二叶初展

B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

D.均可采摘


正确答案：A

第3题：

乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。

A、新梢一芽二叶

B、驻芽二至三叶

C、小开面一芽三至五叶

D、一芽一叶


答案：B

第4题：

茶树鲜叶是指（）。

  • A、芽
  • B、嫩叶
  • C、嫩梗
  • D、前面都是

正确答案:D

第5题：

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（ ）的鲜叶原料要求。

A.黑茶

B.青茶

C.白茶

D.绿茶


正确答案：B

第6题：

茶树鲜叶是指（ )。

A.芽

B.嫩叶

C.嫩梗

D.前面都是


正确答案：D

第7题：

哪些是上、中档茶的采摘标准( )。

A.采单芽，一芽一、二叶初展

B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

D.均可采摘


正确答案：B

第8题：

茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

A.单叶

B.对开叶

C.单对开叶

D.芽叶新梢


正确答案：D

第9题：

茶树在自然生长的情况下，越冬芽萌发、生长到生长休止所形成的枝条叫（）。

  • A、春梢
  • B、夏梢
  • C、秋梢
  • D、冬梢

正确答案:A

第10题：

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。

  • A、黑茶
  • B、青茶
  • C、白茶
  • D、绿茶

正确答案:B

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