茶艺师
优质绿茶香气的特点是（）。A、香气馥郁带鲜花香B、板栗香、奶油香或锅炒香C、甜香或焦糖香D、清香带海藻味
题目
优质绿茶香气的特点是（）。
- A、香气馥郁带鲜花香
- B、板栗香、奶油香或锅炒香
- C、甜香或焦糖香
- D、清香带海藻味
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
名优绿茶内质审评的重点是( )。
A、香气和滋味
B、汤色和香气
C、汤色和滋味
D、滋味和叶底
参考答案：A
第2题：
绿茶审评是（）
- A、先嗅香气后看汤色
- B、先看汤色后嗅香气
正确答案:B
第3题：
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶()，乌龙茶花香。
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
正确答案：C
第4题：
优质红茶香气的特点是（）
正确答案:甜香或焦糖香
第5题：
绿茶香气常用（）和清香来表达。
正确答案:嫩香
第6题：
红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。
- A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
- B、端起茶汤嗅茶汤的香气
- C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
- D、嗅干茶的香气
正确答案:A
第8题：
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。
A.红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香
B.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
C.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜
D.红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香
正确答案：D
第9题：
绿茶中烟、焦等劣变气味不一定影响香气的高低，但必然影响香气之鲜爽度。
正确答案:错误
第10题：
优质红茶香气的特点是（）。
- A、馥郁带鲜花香
- B、板栗香奶油香
- C、甜香或焦糖香
- D、清香带海藻味
正确答案:C