茶艺师

明代将饮茶（）改为随冲泡随饮用的冲泡法，这是饮茶方法上的一次革新。A、生煮羹饮B、煎煮法C、煮法D、点茶法

题目

明代将饮茶（）改为随冲泡随饮用的冲泡法，这是饮茶方法上的一次革新。

  • A、生煮羹饮
  • B、煎煮法
  • C、煮法
  • D、点茶法
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第1题：

在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客( )的过程。

A.展示茶叶

B.介绍茶叶

C.提供服务与销售

D.冲泡试饮茶


正确答案：C

第2题：

（），人们已将茶叶先做成茶饼，饮用时再碾碎冲泡。

  • A、唐代
  • B、三国时期
  • C、明代
  • D、宋代

正确答案:B

第3题：

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：()。

A.备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段

B.准备阶段、操作阶段、完成阶段

C.迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段

D.备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段


正确答案：B

第4题：

科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。


正确答案:错误

第5题：

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。

  • A、备茶具阶段
  • B、煮水阶段
  • C、准备阶段
  • D、迎宾阶段

正确答案:C

第6题：

双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为( )分钟。

A、3

B、5

C、10

D、20


参考答案：B

第7题：

（），由于散茶、末茶的饮用增多，多以沸水冲泡饮用，青花瓷茶具饮茶人士的推崇。

  • A、明代
  • B、元代
  • C、宋代
  • D、唐代

正确答案:B

第8题：

科学饮茶的基本要求是( )。

A.正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮

B.正确选择茶叶和正确冲泡方法

C.正确冲泡方法和正确的品饮

D.正确选择茶叶和正确的品饮


正确答案：A

第9题：

茶叶史上，由蒸青团饼茶发展为炒青敬茶，饮用方法由烹煮改为冲泡的飞跃，始于（）。

  • A、唐代
  • B、宋代
  • C、明代
  • D、清代

正确答案:C

第10题：

明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、（）、冲泡、沥茶等。

  • A、投茶
  • B、碾茶
  • C、磨茶
  • D、罗茶

正确答案:A

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