茶艺师

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,经洗净、()、发酵、晒干等工序而大量制备。A、蒸煮B、揉捻C、焖煮D、闷黄

题目

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,经洗净、()、发酵、晒干等工序而大量制备。

  • A、蒸煮
  • B、揉捻
  • C、焖煮
  • D、闷黄
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、()、临川擂茶和将乐擂茶等。

A.安化擂茶

B.杭州擂茶

C.台湾擂茶

D.苏州擂茶


正确答案:A

第2题:

又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A.奶茶

B.擂茶

C.竹筒茶

D.酥油茶


正确答案:B

第3题:

下列茶叶中不属于黑茶的是( ).

A.乌龙茶

B.湖南黑茶

C.云南普洱茶

D.湖北老青茶


正确答案:A

第4题:

将乐擂茶的基本原料是茶叶、()、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮,也有加青草药。

  • A、米
  • B、肉桂
  • C、生姜
  • D、鱼腥草

正确答案:A

第5题:

又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A.竹筒茶

B.罐罐茶

C.擂茶

D.打油茶


正确答案:C

第6题:

根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶和( )等。

A.四川擂茶

B.凤凰擂茶

C.将乐擂茶

D.广东擂茶


正确答案:C

第7题:

桃江擂茶的主要原料是( )等。

A.花生、生米、绿豆、茶叶

B.花生、芝麻、绿豆、茶叶

C.花生、玉米、绿豆、茶叶

D.花生、生姜、绿豆、茶叶


正确答案:B

第8题:

将茶叶、生姜、生米仁等作为原料的茶是______

A.酥油茶

B.香茶

C.擂茶

D.三道茶


正确答案:C

第9题:

生茶、熟茶,是由茶叶的()轻重决定的


正确答案:焙火

第10题:

福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。

  • A、紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾
  • B、紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
  • C、紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐
  • D、紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)

正确答案:B

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