茶艺师
茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为（）。A、煮饮法B、调饮法C、清饮法D、撮泡法
题目
茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为（）。
- A、煮饮法
- B、调饮法
- C、清饮法
- D、撮泡法
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第1题：
在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。
A、水质
B、壶温
C、茶叶的浸泡时间
D、水量
正确答案：C
第2题：
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、( )、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
正确答案：A
第3题：
()即在茶汤中不加任何调料,使茶发挥本性固有的香气和滋味。
A、清饮
B、调饮
C、混饮
D、以上都不对
参考答案：A
第4题：
下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是（）。
- A、增进茶汤浓度
- B、提高茶叶香气
- C、卫生干净
- D、浸泡时间缩短
正确答案:C
第5题：
玻璃杯冲泡绿茶优点：玻璃杯（），茶汤的鲜艳色泽，茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余，观赏性强；缺点：易碎、烫手。
正确答案:透明清晰
第6题：
福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中,杯中茶汤以倒满为宜。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
第7题：
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。
- A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
- B、端起茶汤嗅茶汤的香气
- C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
- D、嗅干茶的香气
正确答案:A
第8题：
在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、()和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。
A、水质
B、冲泡水温
C、壶温
D、水量
正确答案：B
第9题：
在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
- A、茶叶用量
- B、茶叶外形
- C、茶具的大小
- D、茶叶的品种
正确答案:A
第10题：
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。
- A、备茶具阶段
- B、煮水阶段
- C、准备阶段
- D、迎宾阶段
正确答案:C