茶艺师
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。A、形状特征B、色泽特征C、品质特征D、香气特征
题目
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。
- A、形状特征
- B、色泽特征
- C、品质特征
- D、香气特征
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相似问题和答案
第1题：
龙井茶属于（）类绿茶
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青
正确答案：C
第2题：
常用“扁平光滑”描述()扁直平坦光洁平滑的外形。
A.旗枪
B.大方
C.西湖龙井
D.浙江龙井
正确答案：C
第3题：
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，()也有差异。
A.工艺特征
B.汤色特征
C.香气特征
D.品质特征
正确答案：D
第4题：
红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。
正确答案:红碎茶
第5题：
属于扁炒青的有（）。
A洞庭碧螺春
B君山银针
C龙井
D大方
E旗枪
C,D,E
略
第6题：
旗枪属于（）类绿茶
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青
正确答案：C
第7题：
西湖龙井茶属于（）类绿茶。
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.晒青
正确答案：C
第8题：
扁炒青的品质要求:扁平多毫。因制法不同,品质特征略有差异。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第9题：
常用“扁平光滑”描述（）扁直平坦光洁平滑的外形。
- A、旗枪
- B、大方
- C、西湖龙井
- D、浙江龙井
正确答案:C
第10题：
炒青特点：香气清高，滋味浓，收敛性较强，炒制杀青主要包括（）
- A、长炒青
- B、圆炒青
- C、细嫩炒青
- D、扁炒青
正确答案:A,B,C,D