水的软硬程度会影响茶叶的有效成分的溶解度。()中含其他溶质少,茶叶有效成分的溶解度高,固茶汤味浓。
第1题:
今人泡茶用软水,因为软水中含其他(),茶叶有效成份的溶解度高。
A.溶质少
B.溶质多
C.杂质少
D.矿物质少
第2题:
茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化,又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶,茶单宁的含量愈少。
A对
B错
第3题:
泡茶用软水时,软水中含其他溶质少,茶叶有效成分的()。
A.溶解度底
B.溶解度高
C.化学反应慢
D.损失率高
第4题:
茶叶按照成品的聚散程度可分为散茶、()和末茶。
第5题:
茶叶冲泡时,()不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。
第6题:
含茶叶或不含茶叶的饮片粗粉或提取物用沸水泡服或煎服的制剂( )。
A、茶剂
B、茶块
C、袋泡茶
D、锭剂
E、膏剂
第7题:
泡茶用软水时,软水中含其他溶质少,茶叶有效成分的()。
第8题:
福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。
A.紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)
B.紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐
C.紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
D.紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、水盂
第9题:
今人泡茶用软水,因为软水中含其他(),茶叶有效成份的溶解度高。
第10题:
“茶性俭”,指茶叶中可溶于水的物质不多。