茶艺师
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第1题：
泡饮红茶一般用()的水冲泡。
A、70℃
B、75℃
C、85℃
D、90℃
参考答案：D
第2题：
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶( )为宜.
A.10~20m l
B.30~40ml
C.50~60ml
D.70~80ml
正确答案：D
第3题：
冲泡调饮红茶一般采用（ ）
A.玻璃杯泡法
B.盖杯泡发
C.壶泡法
D.煮茶法
正确答案：C
第4题：
杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。
- A、名优绿茶
- B、大宗绿茶
- C、白茶
- D、红茶
正确答案:B
第5题：
冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()
参考答案：错误
第6题：
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以( )为宜.
A.2g
B.5g
C.10g
D.12g
正确答案：C
第7题：
冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。
A.60
B.80
C.90
D.100
正确答案：C
第8题：
品饮红茶,按茶汤浸出方式,可分为()。
A、袋泡法和煮饮法
B、冲泡法和速泡法
C、热饮法和冷饮法
D、冲泡法和煮饮法
正确答案：D
第9题：
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
第10题：
冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。（）
正确答案:错误