茶艺师
内质清香，汤绿味浓是（）的品质特点。A、信阳毛尖B、西湖龙井C、皖南屯绿D、洞庭碧螺春
题目
内质清香，汤绿味浓是（）的品质特点。
- A、信阳毛尖
- B、西湖龙井
- C、皖南屯绿
- D、洞庭碧螺春
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第1题：
“汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶( )的特殊品质。
A、黄山毛峰
B、太平猴魁
C、都匀毛尖
D、六安瓜片
参考答案：D
第2题：
西湖龙井茶内质的品质特点是（）。
- A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
- B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
- C、内质清香，汤绿味浓
- D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
正确答案:A
第3题：
西湖龙井具有“()”的品质特点。
A、香郁、味甘、形美
B、色绿、香郁、味甘、形美
C、色绿、味甘、形美
D、色绿、香郁、味甘
参考答案：B
第4题：
扁直绿润、汤色明亮、香高馥郁，滋味浓醇、叶底鲜活，是（）的品质特点。
- A、信阳毛尖
- B、西湖龙井
- C、湄潭翠芽
正确答案:C
第5题：
皖南屯绿内质的品质特点是（）。
- A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
- B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
- C、内质清香、汤绿味浓
- D、香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮
正确答案:D
第6题：
杏仁豆腐的成品特点是：色泽洁白，质感柔软，口感（），杏仁味浓。
- A、浓厚
- B、清香
- C、咸香
- D、甜香
正确答案:D
第7题：
碧螺春外形的品质特点是（）。
- A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
- B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
- C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
- D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
正确答案:B
第8题：
乌龙茶品质特征要求外形紧细,重实有锋条,内质要求香高味浓。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（）的品质特点。
- A、六安瓜片
- B、君山银针
- C、黄山毛峰
- D、滇红工夫红茶
正确答案:C
第10题：
香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮是（）的品质特点。
- A、信阳毛尖
- B、西湖龙井
- C、皖南屯绿
- D、洞庭碧螺春
正确答案:C