农产品食品检验员
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相似问题和答案
第1题：
什么是阳极长包？造成阳极长包的原因有哪些？
正确答案: 阳极长包是阳极某一部位消耗速度迟缓，造成这部位的阳极以椎体形态凸出。
造成阳极长包的原因主要有：
1.阳极底掌某部分粘着导电不良的电解质沉淀所致；
2.阳极某部分由于降阳极、出铝等操作与伸腿上的沉淀接触；
3.电解槽滚铝时，滚出来的铝液带沉淀物接触阳极底掌；
4.由于阳极没卡紧阳极下沉粘上沉淀；
5.由于电解质碳渣分离不好，造成大量碳渣站在阳极底掌。
第2题：
《广告创意基础知识》动态词包类型有哪些？（）
- A、公共词包
- B、自建词包
- C、专属词包
- D、系统词包
正确答案:A,B
第3题：
常用脂质体包封材料有哪些？常见的脂质体制备方法有哪些？
正确答案: 脂质体常用的包封材料主要有：
①磷脂类，卵磷脂、脑磷脂、大豆磷脂、合成磷脂。
②胆固醇，调节（增加、减少）膜流动性。
常用的脂质体制备方法有：薄膜分散法，注入法，超声波分散法，冷冻干燥法。
第4题：
牛奶出现酸、胀包的特征和产生原因？
正确答案:胀包的牛奶，其外观各方突鼓，形状不规则，用手指轻敲发出内空的声音，同时胀包的产品一定是酸包。并且胀包在生产后5天之内足以发现，如果消费者或代理商在开箱后没有发现，应属后期造成；酸包的牛奶，其风味发生明显的变化，变酸，有异味（轻微无异味），酸包后不一定胀包。销售代表或代理商拿到这种产品后，仔细观察一下产品外包装就可以发现，大多数情况下，在横纵封处或底角处，均有可能出现泄露，这是由于包装不严密，微生物侵入牛奶造成的。另外一种情况，产品外包装及横纵封良好，但内容物变酸、缺乏乳香味、无异味，这是由于酶的复活，使牛奶酸度升高所致。
第5题：
内镜检查引起交叉感染的常见微生物及预防措施有哪些？
正确答案: （1）沙门氏菌---有沙门氏菌血清型和绿脓杆菌，戊二醛、碘伏、石碳酸均能有效杀灭该细菌。
（2）分枝杆菌---对碘、洗必泰有一定抵抗力，戊二醛能有效杀灭该细菌。
（3）乙肝病毒（HBV）---戊二醛可有效杀灭HBV病毒。
（4）人类免疫缺陷病毒（HIV）---70%乙醇、2%戊二醛在室温下1-10分钟即可使HIV失活。
（5）幽门螺杆菌（HP）---2%戊二醛可有效杀灭该菌。
（6）其它---ERCP检查后可引起表皮葡萄球菌和肠杆菌交叉感染，另外还有白色孢子菌和粪类园线虫交叉感染，均应给予相应处理。
第6题：
优酸乳系列乳饮料微生物引起坏包多为（）和（）所致。
正确答案:霉菌；酵母菌
第7题：
子宫肌瘤最常见的临床症状是（）
- A、月经改变
- B、下腹包块
- C、白带增多
- D、腹痛、腰酸、下腹坠胀
正确答案:A
第8题：
何谓绕包线？绕包线有哪些主要品种？
正确答案: ①绕包线是用天然丝、玻璃丝、绝缘纸或合成树脂薄膜等材料紧密地绕包在导线上，形成绝缘层的绕组线；
②绕包线的主要品种有：玻璃丝包线、纸包线、纱、丝包线和薄膜绕包线。
第9题：
子宫肌瘤可引起的症状有（）
- A、经量减少，月经紊乱
- B、尿急尿频
- C、腹部包块
- D、下腹附胀感
正确答案:B,C,D
第10题：
胀包
正确答案:指产品在贮存期间由于微生物繁殖代谢产气而导致包装膨胀的现象，胀包有时伴随酸包出现。