农产品食品检验员
比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。
题目
比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。
参考答案和解析
正确答案:正确
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相似问题和答案
第1题：
比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
本题答案：二价;三价
第2题：
滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
用品红亚硫酸比色法测定白酒中的甲醇时,甲醇经氧化生产甲醛后,在与品红亚硫酸反应生成红色化合物,与标准系列比较定量。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
苯芴酮比色法测定锡时，在弱酸性溶液中四价锡离子与苯芴酮形成微溶性的橙红色络合物，应在保护性胶体存在下与标准系列比较定量。
正确答案:正确
第5题：
紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时，需在200nm和300nm波长处测定吸光度以校正硝酸盐氮值。
正确答案:正确
第6题：
比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
（）测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。
正确答案:比色法
第8题：
在目视比色法测定中,要求测定用的比色管中所加入的显色剂和其他试剂,必须与标准系列完全一样。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
正确答案:正确
第10题：
滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。
正确答案:正确