烟叶分级工考试

氯元素过量对烤烟品质有何影响?

题目

氯元素过量对烤烟品质有何影响?

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相似问题和答案

第1题:

烤烟叶片结构对烟叶质量有何影响?
(1)理化特性:叶片是由细胞组成的,细胞发育状况和细胞排裂大小与烟叶的填充性、弹性、燃烧性密切相关。细胞发育好,间隙大,则填充性、弹性及燃烧性均好。而细胞发育差,排列紧密,间隙小,则填充性、弹性及燃烧性均差。叶片结构疏松的烟叶,,往往其糖含量较高,叶片结构由疏到密,蛋白质、烟碱等含氮化合物含量较高。
(2)内在质量:叶片结构与内在质量密切相关,叶片结构疏松的烟叶香气质好、香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净,余味舒适。

第2题:

烤烟油分对烟叶质量有何影响?
(1)外观质量:油分多的烟叶,弹性强,韧性好吸食性强。在一定水分条件下眼看油润、色度强;手摸柔润、滑腻、丰满。油分少的烟叶,眼观看枯燥,手摸感到硬脆,不柔软,叶片薄或厚。
(2)物理特性:油分多的烟叶糖含量高,相应的碳水化合物含量也高,总氮、不溶性氮、烟碱含量低。不难看出,烟叶中碳水化合物含量与氮化合物的含量是互为消长的。油分多的烟叶施木克值较大,烟叶的吸食性较强。
(3)内在质量:油分的多少,直接影响烟叶香气和吃味。油分多的烟叶,香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中;油分少的烟叶刺激性和杂气较大,香气量少。

第3题:

操作温度对水-氯平衡控制有何影响?


参考答案:试验表明,催化剂保持氯的能力随温度的提高而减弱。为使催化剂氯含量趋近适宜含氯值(量),随着操作温度的提高,注氯量也应适当增加。为保证装置的优化生产,保持水-氯平衡控制,必须注意操作温度对水-氯平衡的影响。随着运转温度的变化,一定要遵照操作手册给出的不同温度时的补水、注氯的要求进行。

第4题:

对于烤烟来说,缺氯()。

A有利于烟叶产量和品质

B不利于烟叶产量和品质

C仅影响烟叶产量

D仅影响烟叶品质


B

第5题:

烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。

A

B



第6题:

氯元素过量对烤烟品质有何影响?
(1)烟叶含氯量高,对品质明显不利,尤其影响烟叶的燃烧性。
(2)烟叶中含氯量过高时,干扰正常碳水化合物的新陈代谢,使叶内积累淀粉多,叶肥厚而,化学成分协调。
(3)调制后叶面呈光滑的外表,暗淡而不均匀的色彩;吸食性大,存放时颜色变深,并产生不良的气味。

第7题:

烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响?
烟叶长度反应了烟叶生长是否良好,发育是否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好,可能充分成熟,结构疏松,质量好;叶片小生长发育不良,不可能充分成熟,结构紧密,质量不高。

第8题:

烤烟成熟期发生干旱,对烟叶品质的影响不太明显。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

雨水过多,对烤烟生长有何影响?
(1)气温降低,日照减弱,烟叶有机物质积累较少,化学成分不协调。
(2)增加空气湿度,在高温情况下容易引发病害。
(3)降雨和灌溉过多,叶片柔嫩,影响烟草根系和叶片发育,叶片薄、调制后香气差。
(4)田间积水严重时,使烟株因窒息而死亡。

第10题:

污水带油入塔对产品质量有何影响?


正确答案: (1)造成净化水含油量﹑含H2S量﹑含NH3量偏大,影响污水总排质量。
(2)造成酸性气带烃,影响硫磺生产。