卷烟工艺考试

在压梗工序中,就其设备性能而言,两压辊的间隙应在()毫米的范围内可调A、0.5-2.5B、1.0-2.5C、0.5-2.0

题目

在压梗工序中,就其设备性能而言,两压辊的间隙应在()毫米的范围内可调

  • A、0.5-2.5
  • B、1.0-2.5
  • C、0.5-2.0
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

在制梗丝的筛分与回潮工序中,就其设备性能而言,水槽式烟梗回潮机的性能应满足()

  • A、烟梗含水率可增加18%以上;
  • B、水温可达60℃以上,并可调;
  • C、水流速度可调;
  • D、配有施加水和汽的控制装置;
  • E、滤网运行速度可调。

正确答案:A,B,C,E

第2题:

压梗机应能自动保护压辊,具有()和()硬物的功能。


正确答案:卸荷;排除

第3题:

苏打饼干制作中的面团辊压工序有什麽作用?


本题答案:发酵面团内部含有较多的二氧化碳,经辊轧可将多余的排出,使留在面团中的二氧化碳分布均匀,面团结构细致。经经辊轧中不断折叠操作使面带层次,制品会有好的胀发度和松脆度。

第4题:

在贮梗丝工序中,贮存梗丝的高度应小于()毫米

  • A、800
  • B、900
  • C、1000

正确答案:B

第5题:

在掺配加香的比例掺配工序中,其工艺任务是将按照产品配方设计要求,准确、均匀地掺配到干燥叶丝中。()

  • A、梗丝
  • B、膨胀叶丝
  • C、干燥叶丝
  • D、再造烟丝(辊压法)
  • E、回收烟丝

正确答案:A,B,D,E

第6题:

在梗丝风选工序中,其设备性能应满足()

  • A、可将梗丝与梗签、梗块、杂物分离,风分效率达95%以上;
  • B、断面风速均匀,且风速可调;
  • C、可将梗丝与梗签、梗块、杂物分离,风分效率达98%以上;
  • D、抛料速度可调;
  • E、风选后梗丝的含水率能控制在12.5-14.5%之间。

正确答案:A,B,D

第7题:

在切梗丝工序中,切梗丝厚度应在()毫米的范围内选定

  • A、0.1-0.2
  • B、0.12-0.2
  • C、0.12-0.18

正确答案:C

第8题:

在梗丝膨胀与干燥工序中,就其设备性能而言,隧道振槽式和膨化塔热风区热风温度应达到()℃

  • A、160
  • B、180
  • C、200

正确答案:B

第9题:

水槽式烟梗回潮机就其设备性能而言,应能使烟梗的含水率增加18%以上,水温可达到()以上,并可调

  • A、60
  • B、80
  • C、85

正确答案:A

第10题:

压梗机的两压辊直径差不大于(),压辊表面应光洁平滑,压辊凸度不超过()


正确答案:1.0mm;0.15mm

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